程茉的演艺生涯始于2011年，当时她凭借担任可口可乐广告片的女主角而正式进入公众视野。此后，她陆续参与了多个知名品牌的广告拍摄，其中包括HOLA、必胜客、肯德基以及家乐福等，并在这些广告中均担任女主角，积累了丰富的镜头经验与观众认知。到了2014年，她的演艺事业进一步拓展，出演了歌手关喆的音乐录影带《重度寂寞》，通过这一作品展现了她在音乐视觉叙事方面的表现力。除此之外，程茉在各类影视及广告拍摄中也留下了许多风格多样的剧照，这些影像记录了她从广告模特到多领域艺人的成长轨迹。
二零一三年，程茉在电视剧《有爱一家人》中客串出演了一位女房客，由此开启了她的演艺生涯。次年，她获得歌手关喆的邀请，在其歌曲《重度寂寞》的mv中担任女主角，展现了在音乐影像中的独特表现力。二零一六年，她参演了“骇故事”系列电影中的《往生刑》，进一步拓宽了表演领域。二零一七年，她在系列网络大电影《大梦西游4伏妖记》中饰演黄蝶儿一角，同时作为片中另一位女性角色武柔的大嫂，其温婉而坚韧的形象深入人心，被观众亲切地称赞为“最美大嫂”。同年，她还出演了作品《伪婚男女》。在备受瞩目的清宫剧《延禧攻略》中，她多次饰演宫女玉壶，这一角色虽戏份不多，却因其细腻的演绎而给观众留下了深刻印象。此外，她在作品《萌妻食神》中也贡献了精彩的表演。 二零一八年四月，程茉参演的古装美食剧《萌妻食神》正式播出，她在剧中一改往日温柔形象，生动诠释了古灵精怪又嗜财如命的角色盛盛，其活泼可爱的演绎使她一举获得了“最萌守财奴”的称号。同年七月十九日，她参演的古装宫廷剧《延禧攻略》于爱奇艺平台全网独播，她在剧中饰演忠心护主却最终步入悲剧命运的宫女玉壶，其复杂的情感转变获得了观众的认可。十月二十一日，她登上了东方卫视大型青春励志歌舞竞演节目《中国梦之声·下一站传奇》的舞台，展示了在歌舞方面的潜能。 二零一九年五月，程茉参演了电视剧《坠爱》，继续积累着表演经验。二零二零年八月十日，她参演的古装仙侠剧《且听凤鸣》在腾讯视频全网独播，她在剧中饰演碧落宫弟子沐瑶，其清丽脱俗的古装扮相和角色特有的灵动气质，赢得了许多观众的喜爱。 二零二三年，程茉的演艺事业持续活跃。六月二十一日，她出演的热血成长励志剧《雪鹰领主》播出；九月二十日，她参演的都市职场剧《流光之下》也与观众见面。进入二零二四年，她的作品依然不断。七月三日，她参演的电影《默杀》上映，她在片中饰演了张老师一角；八月二十六日，她友情出演的探险题材网剧《藏海花》播出；直至十二月十六日，她参演的古装生活悬疑剧《清明上河图密码》也顺利播出，展现了其在不同类型剧集中的多样可能性。