邓郁立自幼便对舞蹈与舞台表演展现出浓厚的兴趣。与此同时，在父亲的悉心引导下，她从四岁起就开始接触并长期练习书法，培养了沉静专注的性情。她的父母在教育上采取了较为宽松的“放养”方式，这种成长环境使她从小便形成了独立自主的性格，善于自己拿主意。早在学生时代，邓郁立就已经清晰地认识到自己对表演艺术的热爱，并明确将成为一名职业演员作为自己的人生目标。经过不懈努力，她于2011年成功考入中央戏剧学院表演系，在校学习期间，她不仅专业成绩突出，获得了师长的认可，还因其清新的气质和潜力吸引了业界的注意，收到了多部青春题材戏剧与影视作品的演出邀请，为之后的演艺生涯奠定了扎实的基础。
二零一五年七月，邓郁立正式与柠檬时代（北京）文化传播有限公司签订合约，成为旗下艺人；同年九月，她迎来了个人首部电影作品《在世界中心呼唤爱》，在片中生动演绎了怀揣青春梦想的女高中生黄燕燕一角，正是通过这部作品，她正式步入了演艺行业，开启了属于自己的演员之路。时间来到二零一六年三月，她参演了都市商战传奇题材剧集《鸡毛飞上天》，在剧中化身一位充满活力、思想前卫的九零后创业女孩蔡晓丹；同年九月，由导演张永新执导，王志飞、李晓峰等演员共同主演的现实主义生活剧《安居》首次播出，邓郁立在剧中成功塑造了性格叛逆的少女角色程青青。二零一七年一月十三日，由邓郁立领衔主演的青春校园题材网络电影《青木诗社怪谈》于爱奇艺平台正式上线，她在片中饰演医学院学生夏晓楠；同年九月，她与李凯馨、黄俊捷等人合作，主演了校园网络剧《班长大人》，在剧中扮演枫叶中学高一一班那位性格高冷、作风霸气的班长关心怡；紧接着在十二月，她出演了由赖水清执导的古装悬疑情感剧《花谢花飞花满天》，在剧中诠释了花府大小姐花无颜这一角色。二零一八年三月，邓郁立与童蕾、朱泳腾等演员合作出演的年代情感剧《我的小姨》播出，她在剧中饰演了美丽大方、性情温婉可爱的苏婉；五月，她出演了由刘畅执导的青春校园网剧《独家记忆》，在剧中塑造了内心坚强、敢爱敢恨的宋琪琪形象；同年，她还参演了一部喜剧探险题材的网络电影《古墓奇谭2穿越死亡海》，在片中饰演了行事干练的职业寻宝人古时九。二零一九年七月九日，邓郁立与炎亚纶、鞠婧祎合作主演的民国背景悬疑剧《请赐我一双翅膀》正式开播，她在剧中饰演了毛凤一角。二零二零年六月八日，她参演的古装武侠言情剧《少年游之一寸相思》播出，在剧中饰演了被誉为“素手清颜”的沈曼青；同一年，她还在一部融合了古装、爱情与惊悚元素的电影《海大鱼》中出演了海芙蓉这一角色。二零二一年一月十三日，由她主演的都市职场剧《我的小确幸》在腾讯视频平台播出，她在剧中饰演了秦楚；此外，她也参演了电视剧《北洋残案》。
邓郁立拥有清秀的面容与清澈的眼神，她的笑容总是显得格外甜美。整体而言，她不仅气质纯净脱俗，外形上也呈现出一种清新而优雅的独特韵味。在戏外，作为一名典型的95后女性，邓郁立性格乐天随性，既自信独立又敢于表达、敢于思考并付诸行动，身上还萦绕着一股浓厚的文艺气息。在秋日写真中，她展现了多面的自我；而在作品《安居》里，她所饰演的叛逆少女程青青，以其鲜明的外在形象给观众带来了深刻印象。邓郁立将角色内心深处的复杂与焦灼细腻地刻画出来，这一表现赢得了观众们的广泛认可与好评。到了《独家记忆》之中，邓郁立则以一头利落短发造型亮相，佩戴上方正的黑框眼镜，嘴角微微扬起的神态，恰如其分地传递出原著里宋琪琪那种略带忧郁又不失柔弱的独特气质。