一九九七年七月二十一日，付伟伦在内蒙古自治区出生，他的童年与少年时光均在这片辽阔的土地上度过，并在当地完成了基础教育阶段的学业。时间来到二零一六年，当时仍在乌兰浩特市第四中学求学的付伟伦，勇敢地踏上了第二十二届中国模特之星大赛总决赛的舞台。在这场全国性的专业赛事中，他凭借出色的表现脱颖而出，最终荣获男子组季军的优异成绩。此次大赛不仅展现了他的个人潜力，也成为了其职业生涯的重要转折点。赛后不久，付伟伦便正式与业内知名的东方宾利模特经纪公司签署合约，由此以职业模特的身份开启了他在时尚领域的新篇章。
2020年4月10日，由宋伊人、张耀等演员联袂出演的都市青春言情剧《全世界最好的你》于优酷平台独家上线播出，其在剧中塑造了华清大学射箭队传奇人物丁一的鲜明形象；同年6月15日，其与朱戬、马梦唯等合作主演的古装爱情题材剧集《愿我如星君如月》在爱奇艺平台独家呈现，剧中他成功诠释了智勇双全、才思敏捷的状元郎林晏清一角；随后在10月27日，参与出演的青春奇幻剧《棋魂》于爱奇艺频道正式首播，他在剧中生动演绎了象棋社社长何嘉嘉这一角色；紧接着的11月27日，其与吴泽林、谢兴阳等共同主演的青春校园剧《这个少年我想退货》也正式与观众见面。此外，在作品《棋魂》中，他同样饰演了何嘉嘉这一人物，进一步延续了该角色的故事脉络。
二零二一年一月十三日，由邢菲、唐晓天等演员共同参与的都市职场剧《我的小确幸》正式与观众见面，他在该剧中扮演了云济医院那位勤奋努力的实习医生钟祯，展现了初入职场的青涩与坚持；随后在四月八日，他与徐璐、林一等合作出演的青春励志剧《良辰美景好时光》也拉开了播出序幕，剧中他化身为陆景的同窗好友顾飞鸣，以活泼开朗的形象给观众留下了深刻印象；紧接着在四月二十三日，他与韩沐依、彭楚粤等一同主演的青春校园剧《最美不过遇见你》于爱奇艺平台独家首播，此次他饰演了一位性格阳光、待人热情且嘴甜讨喜的男孩乔宇，为剧集注入了满满的青春活力；到了七月二十六日，他与陈宥维、徐艺洋联袂主演的都市爱情剧《时光与你别来无恙》如期播出，在剧中他诠释了外表略带痞气但内心重情重义的角色廉若绅，进一步拓宽了表演路径；同年八月十日，他与王子奇搭档主演的亲情伦理剧《白羽流星》正式开机拍摄，他在剧中饰演周天羽的儿子周星辰，深入探索了家庭与亲情的情感脉络；随后在十一月二十二日，他与宋祖儿、王安宇等联合主演的都市剧《陪你逐风飞翔》也与广大观众见面，他在《陪你逐风飞翔》单元中精彩演绎了曲直这一角色，展现了多变的演技层次。时间来到二零二三年七月二十九日，他参演的电视剧《大宋少年志2》顺利播出，他在剧中生动塑造了韦衙内这一人物；紧接着在八月二十二日，他参与的真人秀团综节目《大宋探案局》也正式上线播出，让观众看到了他荧幕之外的真实一面。进入二零二四年，他在九月二十三日友情出演的电视剧《舍不得星星》于腾讯视频独家开播；同年十二月六日，他出演的一部以双强宿命感与高智商博弈为看点的骊袭爽剧《九重紫》也如期播出。二零二五年一月二十七日，他出演的古装仙侠剧《佳偶天成》顺利完成拍摄工作，他在剧中饰演了飘逸出尘的眉山君；随后在二月十七日，他特别出演的现代女性家庭情感轻喜剧《180天重启计划》温馨播出；同年八月二十四日，他参演的电视剧《炽夏》正式对外公布了主演阵容；直至十二月二日，由他主演的网剧《非凡》在腾讯视频平台与观众见面，为其表演履历再添重要一笔。
生活中的付伟伦则延续了剧中的爱好，喜欢游泳、射箭和围棋。
在备受关注的都市爱情剧《时光与你别来无恙》中，付伟伦所饰演的廉若绅一角，深陷于情感羁绊与音乐梦想的两难抉择之中。他将角色内心的复杂情绪把握得极为精准，无论是面对爱情时的挣扎，还是追寻梦想时的执着，都被演绎得层次分明。角色的成长轨迹在其诠释下显得尤为完整且动人，其中那场含泪告白的经典场面，情感真挚而饱满，令无数观众为之动容，久久难以释怀。从剧集前期作为氛围调节的搞笑担当，到后期逐渐蜕变为成熟稳重的个体，付伟伦将廉若绅这一路走来的悲欢离合与勇气蜕变，刻画得细腻而鲜活，淋漓尽致地展现了一个少年在成长过程中所特有的热血与真诚。 而在另一部青春校园题材作品《这个少年我想退货》里，付伟伦则充分展现了自身独特的喜剧天赋，其表演自然而灵动，毫无刻意雕琢之感，这种真实不做作的演绎风格给众多观众留下了深刻的印象。到了漫改剧《棋魂》中，他成功塑造了痞帅中带着几分奶拽气质的何嘉嘉一角，仅凭一根棒棒糖、一头标志性的锡纸烫发型以及手执折扇的潇洒姿态，便将校园霸主的独特气质展现无遗，其形象与原著人物的高契合度赢得了大量原著粉丝的由衷称赞。在都市职场剧《我的小确幸》中，付伟伦又化身乖萌憨直的钟祯，与此前张扬的何嘉嘉形成鲜明对比，角色性格中的怂萌特质被他演绎得妙趣横生，成为了剧中不可或缺的笑点担当。纵观这些角色，性格各异，背景不同，付伟伦却为每个角色都注入了截然不同的灵魂与感觉，展现出极强的角色跨度。 付伟伦不仅拥有出众的外形条件，辨识度极高，其五官轮廓分明，带有一种独特的高级感，这使他在角色塑造上具备了更强的可塑性。模特出身的背景，让他即便在静态的硬照拍摄中也能轻松驾驭多种迥异的风格，表现力十足。除了在镜头前的百变形象，生活中的付伟伦也延续了他在剧集里培养起的诸多爱好，例如游泳、射箭与围棋等，这些活动不仅丰富了他的个人生活，也从侧面印证了他专注与沉静的另一面。