自一九七八年十月至一九八四年三月期间，韩乔生在北京人民广播电台担任体育解说员一职，开启了他的职业播音生涯。随后，他于一九八一年九月进入北京广播电视大学，系统攻读现代汉语语言研究专业，并于一九八五年七月完成学业。从一九八四年三月开始，韩乔生转入中央电视台工作，持续从事体育播音、节目主持与赛事评论等相关工作。为进一步深化体育专业知识，他于一九八五年九月至一九八六年七月期间，前往北京体育学院（即现今的北京体育大学）运动系进行了为期一年的学习与专业培训。韩乔生的这段经历，充分体现了其在体育传媒领域不断学习、拓展专业能力的成长轨迹。
韩乔生的职业生涯始于1987年11月20日至12月5日，当时他在中央电视台首次以主持人和解说员的身份亮相，负责报道在广州举行的第六届全运会。随后，在1988年9月17日至10月2日期间，他远赴韩国，为第24届汉城奥运会提供了专业的赛事解说。1990年对他而言是格外繁忙的一年：从6月8日到7月8日，他解说了在意大利举办的第14届世界杯足球赛；紧接着，在同年9月22日至10月7日，他又投身于北京第11届亚运会的解说工作。1992年7月25日至8月9日，他的声音伴随着第25届巴塞罗那奥运会的精彩赛事传遍千家万户。在紧张的解说工作之余，韩乔生也注重自我提升，于1993年9月至1994年2月间，在北京外国语大学完成了英语中级课程的培训。在此期间，他仍于1993年9月4日至15日抽身解说了在北京举办的第七届全运会。 1994年，韩乔生再度踏上国际大赛的解说征程：6月18日至7月17日，他解说了在美国举行的第15届世界杯；同年10月2日至16日，他又前往日本广岛，解说了第12届亚运会。1996年7月19日至8月4日，他的解说覆盖了在美国亚特兰大举办的第26届奥运会。1997年10月12日至24日，他将目光转向国内，解说了在上海举行的第八届全运会。1998年，他的解说足迹遍及两大洲：先是6月11日至7月12日解说了在法国举办的第16届世界杯，随后于12月6日至20日解说了在泰国曼谷举办的第13届亚运会。进入新千年，韩乔生继续活跃于各大顶级赛事：2000年9月15日至10月1日，他解说了在澳大利亚悉尼举办的第27届奥运会；2001年11月11日至25日，解说了在广东举办的第九届全运会；2002年5月31日至6月30日，解说了由韩国和日本联合承办的第17届世界杯；紧接着在同年9月29日至10月14日，又解说了在韩国釜山举办的第14届亚运会。 2004年8月13日至29日，他将奥运之声带到了希腊雅典，解说了第28届奥运会。2005年10月12日至23日，他解说了在江苏举办的第十届全运会。2006年，他再度迎来一个大赛之年：6月9日至7月9日解说了在德国举办的第18届世界杯；随后于12月1日至15日解说了在卡塔尔多哈举办的第15届亚运会。2008年8月8日至24日，他亲历并解说了在家门口北京举办的第29届奥运会，这无疑是他职业生涯中的一个高光时刻。2009年10月16日至28日，他解说了在山东举办的第十一届全运会。2010年，他的解说旅程延伸至非洲和华南：先是6月11日至7月11日解说了在南非举办的第19届世界杯，随后于11月12日至27日解说了在广州举办的第16届亚运会。 2012年7月28日至8月13日，他的声音回荡在伦敦奥运会的赛场，解说了第30届奥运会。2013年8月31日至9月12日，他解说了在辽宁举办的第十二届全运会。2014年，他再度奔赴南美洲和亚洲：6月13日至7月14日解说了在巴西举办的第20届世界杯；同年9月19日至10月4日解说了在韩国仁川举办的第17届亚运会。2016年8月5日至21日，他再次来到巴西，解说了在里约热内卢举办的第31届奥运会。除了这些周期性的大型综合赛事与足球世界杯，韩乔生近年也关注民间体育盛事，例如在2023年6月，他便主持解说了贵州榕江（三宝侗寨）举办的和美乡村足球超级联赛。此外，他的解说工作还广泛覆盖了国内外众多常规顶级赛事，包括持续关注并解说中国足球超级联赛，以及欧洲五大足球联赛（即英格兰超级联赛、意大利甲级联赛、德国甲级联赛、西班牙甲级联赛和法国足球甲级联赛），同时也涉足世界职业拳王争霸赛、世界游泳锦标赛等多个体育项目，以其独特而富有激情的声音陪伴了一代又一代体育爱好者。
在2007年，著名体育解说员韩乔生首次跨界尝试，客串出演了网络电影《十面埋妇》，并在其中饰演了一位公司老总的角色。随后在2012年4月，他进一步拓展了自己的演艺领域，受邀为动画电影《我是大熊猫》中的角色进行了配音工作。同年，韩乔生再次参与动画电影配音，为《熊猫总动员》献声，同时他还在作品《跑出一片天》中扮演了一个名为“怪叔叔”的生动角色。进入2021年，在3月9日当天，由他参演的一部以热血青春和体育竞技为主题的电视剧《荣耀乒乓》正式播出。时间来到2023年，韩乔生的演艺事业持续活跃：5月12日，由他主演的院线电影《你好，鸽先生》率先在天津举行了点映活动，随后于5月19日在全国范围内公开上映；紧接着在同年12月10日，另一部他参与演出的电影《待到起雾时》在福建厦门顺利开机，进入了拍摄阶段。
二零零八年，知名体育解说员韩乔生首次在《开心辞典》这一平台与观众见面。次年，他登上了中央电视台综艺频道主办的“中秋晚会”舞台。二零一一年，韩乔生参与了深圳卫视《年代秀》的节目录制工作；就在同年的九月三十日，他又现身湖南卫视，完成了《天天向上》的录制。时间来到二零二零年七月，韩乔生以哔哩哔哩网站实习生的身份，加入了东方卫视推出的职场文化代际互动真人秀《花样实习生》。二零二一年十月十四日，他在中央广播电视总台举办的重阳节晚会《久久乐重阳》中登台，倾情演唱了歌曲《笨小孩》；紧接着在同月三十一日，他担纲主持了北京卫视的节目《京东11.11沸腾之夜——美好时代直播盛典》。二零二二年一月十七日，由韩乔生参与的青少年足球竞赛类真人秀《超球少年》第二季正式与观众见面；同年二月，他加入了冰雪探索纪实综艺《跟着冠军去滑雪》的拍摄；也在这一年，他还成为了广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季的嘉宾。到了八月，韩乔生确认将参与《哔哩哔哩向前冲》，并在其中担任“向前冲”环节的现场解说员。八月二日，由他主演的《美好年华互联社》正式官宣定档，于八月七日播出。十月九日，在中国电视艺术家协会发布的“永远跟党走 奋进新征程”电视文艺节目单中，公布了韩乔生将参加特别策划节目《“一带一路”上的电视人》的消息；十一月十八日，他现身于由中国体育彩票制作的特别节目《一日店长》。十一月二十九日，韩乔生不仅作为院长参与、其身影也出现的《超球少年第二季》如期播出。同在十一月，他还参加了另一档节目《欧雷欧雷陪看团》。十二月二十二日，韩乔生参与了《天府工匠》的录制工作。展望二零二五年，在十一月二十日，有他参加的季播节目《花开又一程》将正式播出。次日，即十一月二十一日，由他参与演唱的歌曲《花开又一程》将在老友旅居社群健康生活秀节目《花开又一程》中首次公开亮相。此外，他的一些日常生活照片也时常在媒体上出现，展现其工作之外的亲切一面。
在2010年温哥华冬奥会的一场冰球比赛中，对阵双方是芬兰与俄罗斯。当解说员英达提及芬兰队守门员年仅21岁，而俄罗斯队守门员已35岁时，同在解说席的韩乔生不禁发出感慨：“这简直是姐和婶在比赛！”同年，南非世界杯小组赛第五场英格兰对阵美国期间，韩乔生反复提及中国足球队表现欠佳，甚至评论中国队“踢的不是足球”。尽管同场的女主持人多次委婉提醒：“韩老师，今晚我们聊的是世界杯，不谈中国足球”，韩乔生却依然乐在其中，继续沿着自己的思路侃侃而谈，形成了一种自娱自乐的独特风格。当英格兰门将格林因“黄油手”失误导致失球，成为广大球迷和媒体调侃的焦点时，一向以直言著称的韩乔生也顺势加入讨论，不仅点评了此次失误，还饶有兴致地回顾了英格兰队历史上其他著名门将的类似趣闻。此外，韩乔生也积极参与各类社会公益活动，例如在2012年5月26日下午，他就现身由365儿童救助基金组织的迎六一公益活动中，并担任了现场主持工作。
韩乔生在其解说生涯中所做出的最突出贡献，无疑是开创并发展了别具一格的意识流解说风格，这种风格已成为现代电视转播时代一种极具辨识度与艺术特色的解说方式。与传统解说模式侧重于对比赛场面进行平实描述和战术评论不同，意识流解说更注重于烘托和渲染比赛的整体氛围与深层意境，它致力于将赛场内涌动的情感波澜与观众即时的心理共鸣，生动地传递给电视机前的每一位观众，从而巧妙地引导他们身临其境般地沉浸于比赛的进程之中。与此同时，韩乔生在解说过程中因口误而意外产生的那些妙趣横生、令人会心一笑的幽默效果，也随着时间的推移，逐渐演变为他个人解说艺术中一个尤为鲜明的标志性特点，进一步丰富了其解说风格的层次与魅力。
2011年7月26日晚，在女子100米仰泳项目夺冠后，冠军选手赵菁于赛后新闻发布会中表达了内心的感受。她坦言：“我相信在我赢得这个冠军之前，许多人可能都认为我的心理素质和技术水平存在不足，例如韩乔生老师就曾公开表示我的心理素质尤其薄弱。此刻，我希望用这枚金牌来回应他的看法，证明我的技术并不逊色，心理素质也同样经受住了考验。”针对赵菁的这番言论，解说员韩乔生随后作出了回应。他表示：“作为一名解说员，我的角色和职责是通过自己的解说与评论，为观众提供更多维度的信息和观点。这些内容如果我不去提及，或许其他人更不会主动讨论。事实上，类似的话题在平面媒体上也曾出现过，但由于其受众范围通常不及电视转播广泛，因此未能引发同等程度的关注。此外，如果我的评价能够对赵菁提升自身水平产生一定的激励和推动作用，那么我愿意继续以这样的方式促使她进步。”韩乔生的这番回应，既阐释了其职业立场，也流露出对运动员成长的关注。