何文辉出生于广东省广州市，自幼便对相命之术与佛学文化展现出浓厚的兴趣，令人欣慰的是，他的父母始终以开明的态度支持他的这些独特爱好。在学业方面，何文辉毕业于广州财政学校，所修专业为计算机技术，这为他奠定了良好的逻辑思维基础。然而，在正式踏入演艺圈之前，他的职业道路却与舞台艺术紧密相连：他不仅擅长弹奏电子琴，还曾组建并拥有自己的乐队，在音乐领域积累了丰富的表演经验。转折发生在2000年，当时他主动报名参加了《少林足球》于广州地区举办的演员选拔活动，正是在这次机遇中，他凭借独特的气质与潜力，幸运地得到了著名导演兼演员周星驰的赏识与发掘，从而开启了其颇具特色的演艺生涯。
在二零零一年，何文辉凭借其个人首部电影作品《少林足球》正式踏入演艺圈，开启了他的表演生涯。到了二零零四年，他有幸与周星驰、黄圣依、陈国坤等多位知名演员合作，共同出演了动作喜剧片《功夫》，并在片中塑造了令人印象深刻的理发PP男形象。次年，即二零零五年，何文辉参与了根据周星驰经典电影《武状元苏乞儿》改编而成的古装武侠剧《功夫状元》的演出，在剧中他生动诠释了苏灿书童酱爆这一角色。二零零八年，他与罗家英、赵文琪等演员联袂主演了由高翔浚执导的现代励志题材电影《茶经》，在片中饰演了名为涨生的人物。二零一一年，何文辉客串出演了由侯亮执导的惊悚喜剧电影《囧探佳人》，展现了其表演的多样性。二零一二年，他出演了一部以现代情感为核心主题的青春励志农村环保片《情系月亮湾》，进一步拓宽了戏路。同年，他还客串了由卢正雨执导的幽默网络短剧《嘻哈四重奏》（该剧亦被称为《嘻哈重奏》），并在剧中扮演了杰士邦德一角。二零一三年，何文辉参演了由周星驰执导的古装神话电影《西游·降魔篇》，在片中饰演了山西小双侠之师兄。二零一四年，他与秦汉擂、邹杨、谢佳妤等演员共同出演了由管晓杰执导的爆笑古装喜剧《包笑公堂》，在剧中化身为都教授。二零一五年，何文辉出演了由郭大雷执导的爱情喜剧电影《女汉子真爱公式》，饰演了一位举止粗鲁的土豪贺总；同一年，他还主演了由高伟伦执导的玄幻网络喜剧《九星天辰诀》，该剧改编自同名网络小说《九星天辰诀》。二零一六年二月，何文辉加盟了悬疑喜剧片《谎言大爆炸》的拍摄工作；同年六月，他出演了由张金华执导的网络喜剧《我乐个去》，在剧中扮演了一位监考老师；七月五日，他主演了一部玄幻题材电影《深夜药店》；七月八日，何文辉又出演了由杜景峰执导的网络电影《深夜书店3》；七月二十九日，他参演了一部爱情网络剧《四平青年之山炮大战古惑仔》；八月，他与蒋龙、代文雯、刘帅、张歆莹等演员共同出演了古装穿越题材网络剧《大侠日天》；八月十二日，何文辉主演了由戴希帆执导的网络电影《王牌大太监》，在片中精彩演绎了一个贪生怕死且油嘴滑舌的太监小六子；到了十一月，他参演了由项河生执导的魔幻动作喜剧《降龙大师》。二零一七年四月，何文辉加盟了喜剧网络电影《废柴赌神》的首映活动。直至二零二二年十一月十二日，由他主演的奇幻盗墓题材电影《天之书》正式上映，为其演艺履历增添了新的一笔。
被誉为“周星驰御用配角”的何文辉，以其极具辨识度的独特样貌与鲜明气质而为人熟知。他在多部影视作品中塑造了一系列令人过目难忘的生动角色，例如在《少林足球》中饰演的“酱爆”，在《功夫》中扮演的“股沟男”，在《功夫状元》中出演的仆人，以及在《西游降魔篇》中诠释的师兄等。尽管他在这些影片中的戏份通常并不繁重，但其精湛而富有个人特色的表演，总能恰如其分地起到绿叶衬红花的关键作用，为整部作品增添别样的光彩。正是凭借这种独特且充满记忆点的演绎方式，何文辉成功地在广大观众心中镌刻下了深刻而持久的银幕印象。