直至二十世纪九十年代中期，胡大为选择移民并定居于加拿大的多伦多。在投身拍摄《笑星救地球》之前，他早已在电台担任节目主持人，并长期保持着“口多多”的鲜明个人风格。1986年12月，胡大为在广播道遭遇了一次突发事件，被五名大汉强行剃去眉毛，外界普遍认为此事与他当时在电台发表的言论密切相关。1990年至1992年间，他与廖伟雄共同主持的搞笑节目《笑星救地球》广受观众喜爱，该节目连续制作了三辑，每辑均包含十三集。其中最为引人注目的趣剧单元《乜太与李》，由廖伟雄反串饰演“乜太”，而胡大为则扮演时常受到乜太责骂的助手“小李”。这部趣剧表面上是向家庭观众传授烹饪技巧，实则巧妙地讽刺了当时的各种社会弊端与现象。节目成功后，还进一步推出了原声大碟并拍摄了电影《笑星撞地球》。2002年，胡大为执导了电影《冰雪女王》（Snow Queen）。此外，由他担任剪接师的法国电影《狙魔特攻》(Brotherhood of the Wolf) 在美国取得了优异的票房成绩，成为近二十年来美国票房第二高的法语影片。近年来，虽然有不少香港导演前往好莱坞（香港译作：荷里活）寻求发展，但实际上胡大为早在十年前就已经在那边开拓自己的事业，只是由于他的作品多以电视剧和电视电影为主，因此较少为香港观众所熟知。他在美国执导的电视剧和电视电影包括动作片《新纵横四海》（Once A Thief）、《Blackjack》、《Webs》以及青春题材作品《The Party Never Stops: Diary of a Binge Drinker》等。以下是胡大为（David Wu）的电影作品列表，总计包含九十三部电影作品。
(数量：19)遍地狼烟----（2011）金山/铁路/钢铁之路 "Iron Road" ------- (2008)The PartyNever Stops: Diary of a Binge Drinker ------- (2007)Merlin's Apprentice ------- (2006)Plague City:SARSinToronto------- (2005)Webs ------- (2003)"1-800-Missing" ------- (2003)"AdventureInc." ------- (2002)冰雪女王/雪后 Snow Queen ------- (2002)Largo Winch: The Heir ------- (2001)"The Associates" ------- (2001)胡大为"Largo Winch" ------- (2001)"Freedom" ------- (2000)乱世超人 Luan shi chao ren ------- (1994)白发魔女 2 Bai fa mo nu zhuan II ------- (1993)草莽英雌Cao mang ying xiong ------- (1992)笑星撞地球Xiao xing chuang di qiu ------- (1990)中日南北和Zhong Ri nan bei he ------- (1988)Sha yu shao mai ------- (1982)
(数量：24)Gunmen revisité ------- (2004)Edge Codes: The Art of Motion Picture Editing ------- (2004)Leung sheung ching yuen ------- (1993)神经刀与飞天猫/九尾狐与飞天猫 Shen Jing Dao yu Fei Tian Mao ------- (1993)神探干湿褛 Shen tan gan shi lu ------- (1993)双龙会 Shuang long hui ------- (1992)僵尸医生 Jiang shi yi sheng ------- (1991)纵横四海 Zong heng si hai ------- (1991)莎莎嘉嘉站起来 Sha sha jia jia zhan qi lai ------- (1991)摩登笑声 Amusing Star ------- (1989)大丈夫日记 Daai jeung foo yat gei ------- (1988)杀之恋 Sha zhi lian ------- (1988)天罗地网 Tian luo di wang ------- (1988)欢乐龙虎榜Huan le long hu bang ------- (1987)刀马旦Do ma daan ------- (1986)开心鬼撞鬼/开心鬼Ⅲ Kai xin gui zhuang gui ------- (1986)工人皇帝/打工皇帝 Da gung wong dai ------- (1985)鬼线人 Gui xian ren ------- (1984)八彩林亚珍Ba cai Lin Ya Zhen ------- (1982)佛掌罗汉拳Fo zhang luo han quan ------- (1980)地狱无门Diyu wu men ------- (1980)第一类型危险 Di yi lei xing wei xian ------- (1980)Dragon, the Hero ------- (1979)林亚珍 Lin ya zhen ------- (1978)
(数量：4) 白发魔女 2 Bai fa mo nu zhuan II ------- (1993)白发魔女传 Bai fa mo nu zhuan ------- (1993)草莽英雌Cao mang ying xiong ------- (1992)中日南北和Zhong Ri nan bei he ------- (1988)作为制片人的电影作品(数量：2)The Coven------- (2004)至尊黑杰克/黑桃 Blackjack ------- (1998)作为原创音乐的电影作品(数量：2) 猪标一族 Jue biu yat juk ------- (1990)城市特警Cheng shi te jing ------- (1988)作为电影剪辑的电影作品(数量：37)金山/铁路/钢铁之路 "Iron Road" ------- (2008)Merlin's Apprentice ------- (2006)Plague City: SARS in Toronto ------- (2005)Webs ------- (2003)冰雪女王/雪后 Snow Queen ------- (2002)51号公式The 51st State ------- (2001)狼族盟约/屠狼阵营/狼族 Pacte des loups, Le ------- (2001)鬼娃新娘/鬼娃回魂4Bride of Chucky ------- (1998)五行战士Warriors of Virtue ------- (1997)浪漫风暴/你是我的英雄Lang man feng bao ------- (1996)新纵横四海 Once a Thief ------- (1996)哭泣杀神 Crying Freeman ------- (1995)夜半歌声Ye ban ge sheng ------- (1995)花旗少林Hua qi Shao Lin ------- (1994)白发魔女传 Bai fa mo nu zhuan ------- (1993)白发魔女 2 Bai fa mo nu zhuan II ------- (1993)辣手神探Laat sau sen taan ------- (1992)我爱扭纹柴Wo ai chou wen chai ------- (1992)草莽英雌 Cao mang ying xiong ------- (1992)纵横四海 Zong heng si hai ------- (1991)笑傲江湖 Xiao ao jiang hu ------- (1990)喋血街头Die xue jie tou ------- (1990)英雄本色III夕阳之歌 Ying hung boon sik III jik yeung ji gor ------- (1989)城市特警Cheng shi te jing ------- (1988)大丈夫日记 Daai jeung foo yat gei ------- (1988)八星报喜Ba xing bao xi ------- (1988)天罗地网 Tian luo di wang ------- (1988)英雄本色2Ying hung boon sik II ------- (1987)倩女幽魂:妖魔道 Sinnui yauwan ------- (1987)英雄本色 Ying hung boon sik ------- (1986)刀马旦 Do ma daan ------- (1986)工人皇帝/打工皇帝 Da gung wong dai ------- (1985)魔胎Mo tai ------- (1983)杀出西营盘Saat chut sai ying poon ------- (1982)打擂台 Da lui toi ------- (1982)The Club ------- (1980)蝶变 Die bian ------- (1979)作为助理导演的电影作品(数量：2)Plague City: SARS in Toronto ------- (2005)鬼娃新娘/鬼娃回魂4 Bride of Chucky ------- (1998)作为音效的电影作品(数量：2)喋血双雄/杀手 Dip hyut shueng hung ------- (1989)英雄本色2 Ying hung boon sik II ------- (1987)作为特技演员的电影作品(数量：1) 寂静岭 Silent Hill ------- (2006)作为其他职员的电影作品(数量：1)The Duel ------- (2006)