二零一三年，年仅二十岁的胡一天陪同友人前往民生休闲频道《相亲才会赢》所举办的春季交友大会，现场人头攒动，两人不慎被人潮冲散。就在此时，胡一天意外引起了一位女嘉宾的注意，对方主动上前希望与他交换联系方式；紧接着，活动现场的编导也留意到他独特的外形条件，当即递给他一张象征入选的“爱的号码牌”，可谓接连遭遇了意想不到的插曲。从大学毕业后，胡一天曾进入私募基金行业，过着规律却平淡的朝九晚五生活，然而这份工作并未给他带来太多成就感，在职业发展上亦感到些许迷茫。在朋友的鼓励与建议下，他决定转换跑道，尝试踏入模特领域，起初接过淘宝商品的拍摄工作，甚至也曾为内衣品牌拍摄广告。尽管未曾接受过系统的专业训练，胡一天却展现出惊人的适应力与表现力，仅用了两个月左右的时间便陆续接到多个品牌的广告邀约。正是凭借在模特工作中逐渐积累的曝光与经验，一次偶然的机会下，他的潜力被华策影视的相关人员发现，进而获得踏入演艺圈的宝贵契机，开启了人生的全新篇章。
胡一天的演艺事业起步于2016年，当时他参演了由导演猫的树执导的微电影《总有一处柔软的地方》，由此正式进入公众视野。真正令其知名度获得显著提升的，是他在青春剧《致我们单纯的小美好》中成功塑造了男主角江辰这一角色。凭借该剧，胡一天以其清新自然的演绎，生动刻画了江辰外表高冷、内心温暖的学霸形象，给广大观众留下了深刻印象，并由此收获了广泛的关注与喜爱。此后，他在多部作品中延续了精彩的表演，例如在《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》、《致我们单纯的小美好》以及《致我们单纯的小美好》等一系列作品中，均饰演了名为江辰的角色或承担了重要演出，这些经历进一步巩固了其作为演员的职业生涯，并展现了他在不同作品语境下的表演能力。
二零一七年六月十一日，由他参演的青春言情剧《夏至未至》于湖南卫视正式与观众见面，他在剧中饰演了女主角立夏的高中同学欧俊一角，凭借此次演出，他顺利步入了演艺行业的大门，这部作品也由此成为他个人演艺履历中的首部电视剧，标志着他职业道路的起点。
凭借在《夏至未至》中的表现正式踏入演艺圈之后，胡一天的演艺事业便迅速步入快车道。紧接着，在同年的11月9日，他与沈月共同领衔主演的青春爱情剧《致我们单纯的小美好》于腾讯视频独家上线播出。胡一天在剧中成功塑造了外表冷漠、内心温暖的傲娇医生江辰一角，其细腻的表演赢得了观众的广泛关注。该剧播出后市场反响极为热烈，上线仅三天播放量便突破两亿大关，成为了当时的爆款作品。正是通过这部剧，胡一天迅速打开了知名度，被广大观众所熟知。他凭借在此剧中的出色演绎，更是在当年一举斩获了腾讯视频星光大赏年度潜力电视剧男演员奖，获得了业内的肯定。到了2018年2月2日，他以常驻嘉宾的身份参与了悬念式户外真人秀节目《二十四小时第三季》，该节目在浙江卫视迎来首播。在节目中，胡一天展现了不同于剧集中的真实面貌，展开了一段充满趣味挑战与文化探索的旅程。2019年7月9日，他与杨紫、李现等演员合作出演的青春励志言情剧《亲爱的，热爱的》在东方卫视与浙江卫视同步首播，他在剧中饰演了K&K战队队长、天赋异禀的计算机天才吴白，进一步拓宽了戏路；同年10月18日，他在事业上再获认可，成功入选了2019福布斯中国30岁以下精英榜，彰显了其作为青年演员的影响力。 进入2020年，胡一天的演艺活动更为密集。1月16日，他与陈哲远领衔主演的古装武侠剧《绝代双骄》在中央电视台电视剧频道首播，他在剧中挑战了威震武林的移花宫少主花无缺这一经典角色，其古装扮相和武侠风范给观众留下了深刻印象。随后在3月24日，他与张云龙、肖燕共同主演的民国轻喜探案剧《民国奇探》于爱奇艺视频播出，他生动演绎了从英国留学归来、聪明机敏又带点纨绔气的公子哥路垚，展现了出色的喜剧节奏感。10月20日，他获得了由中国视协演员工作委员会主办的第七届中国电视好演员优秀演员荣誉（绿组男演员），这是对其演技的又一次专业褒奖。12月2日，他与乔欣搭档主演的都市言情剧《小风暴之时间的玫瑰》正式播出，他在剧中化身为心思缜密且颇具腹黑气质的投行精英高山，塑造了一个复杂的现代职场人物形象。2021年1月1日，他荣获2020国剧盛典年度关注男演员奖，收获了来自行业与市场的持续关注。此后，他主演的多部剧集接连与观众见面，包括青春爱情剧《暗恋橘生淮南》、都市言情励志剧《我的时代，你的时代》以及创业青春剧《青春须早为》，展现了其在多种题材领域的活跃度与驾驭能力。 2022年对胡一天而言是作品高产且类型多元的一年。他在都市青春剧《你好，神枪手》中饰演了天赋过人的天才枪手沈清源；在波澜壮阔的年代战争剧《凭栏一片风云起》中，他诠释了为救国难而投笔从戎的飞行员张启，展现了热血与担当；在悬疑氛围浓厚的民国侦探推理剧《民国大侦探》中，他扮演了思维缜密的年轻律师司徒颜；又在充满想象力的奇幻爱情剧《超时空罗曼史》中，变身成为民国时期的功夫电影明星向秦羽。同年，他还参与了娱乐行业生态观察计划《为了我们的荣耀》，其阵容官宣也引发了外界关注。2023年，胡一天继续在综艺与颁奖礼上活跃。5月20日，他参加了趣味艺能综艺秀节目《你好星期六》，展示了多样的艺能感；12月5日，他在2023微博视界大会上荣获年度突破演员奖，肯定了其近年来的成长与蜕变；紧接着在12月18日，他又于腾讯视频星光大赏上获得了年度风尚艺人荣誉，其时尚影响力与个人风格备受认可。 时间来到2024年，胡一天的演艺步伐依然稳健。4月2日，他与张婧仪搭档主演的古装爱情剧《惜花芷》在优酷平台播出，他在剧中饰演了身份尊贵、性格复杂的凌王世子顾晏惜。5月3日，他领衔主演的都市情感剧《请和这样的我恋爱吧》在爱奇艺和腾讯视频同步播出，他饰演了一位自律严谨、勤奋专业的杂志主编叶晗，再次回归现代职场题材。7月19日，他参与的青春合伙人经营体验综艺节目《中餐厅第八季》也如期播出，让观众看到了他在戏剧角色之外，参与真实经营挑战的另一面。
二零一八年一月，演员胡一天以个人名义投资五十万元人民币，在上海注册成立了名为“上海逸添影视文化工作室”的个人独资企业。该工作室的经营范围较为广泛，主要包括影视剧及舞台剧的策划与咨询服务、利用自有媒体平台承接广告发布业务，以及在影视文化领域内从事相关的技术开发和技术服务等项目。随后在二零二零年十二月，胡一天又进一步拓展其事业布局，于重庆出资设立了“重庆逸添影视文化有限公司”。这家新公司的注册资本为十万元人民币，其经营内容侧重于组织各类文化艺术交流活动、开展文艺创作，并提供文化娱乐经纪人服务等多方面业务。根据公开的企业信息显示，重庆逸添影视文化有限公司的法定代表人、执行董事及经理职务均由梁瞬飞担任，而胡一天本人则持有该公司百分之九十九的股份，并同时出任监事一职，负责公司的监督与管理工作。
一九九三年十二月二十六日，胡一天在浙江省杭州市出生，他的母亲从事教师职业。自幼年起，胡一天的性格便偏向内向腼腆，加之体型略显圆润，因此在同龄人中外表并不突出，只是一个寻常的男孩子。升入高中二年级后的那个暑假，胡一天逐渐开始关注自身形象，内心萌生了改变的决心。为此，他制定了严格的锻炼计划，在接下来的两个月里，几乎每日都会前往游泳池进行长时间游泳。他坚持在水中反复练习，常常游到筋疲力尽才回家，甚至手指和脚底的皮肤都因长时间浸泡而泛起褶皱。通过这段刻苦的坚持，他的体重显著下降了四十斤。待到新学期开学，同学们见到他时几乎无法认出眼前这个身形挺拔、面貌一新的少年。这段经历也成为了他成长过程中一个重要的转折点。
二零零六年，胡一天顺利进入杭州市采荷中学开始其初中阶段的学习。在校期间，他的学业成绩总体保持在中等偏上的水平，尤其在理科方面展现出较为突出的领悟能力与学习兴趣，还曾担任班级的物理课代表，协助老师完成相关的课业任务。据胡一天初中时期的班主任楼老师回忆，彼时的他性格文静，为人简单而真诚，是一个踏实本分的学生。
2025年8月14日，有娱乐八卦媒体通过社交平台发布了一段引发公众关注的视频，内容显示演员胡一天与一位身份未明的女生在街头并肩散步。画面中，两人不仅手牵手显得十分亲近，该女生更是亲密地挽住了胡一天的胳膊，全程互动自然，流露出温馨甜蜜的氛围，这一情景迅速引发了关于胡一天新恋情是否曝光的猜测与讨论。此外，该媒体在报道中进一步透露，称胡一天的助理此前曾被目击陪同这位女生前往医疗机构进行看诊，这一细节的补充使得整个事件显得更为具体，也增添了外界对于两人关系现状的好奇与关注。目前，相关当事人尚未就此事作出公开回应，事件真实性及其具体背景仍有待进一步观察。
在一系列风格各异的照片中，胡一天展现出多面的个人魅力。其中一组镜头里，他身着简约的运动款半袖上衣，洋溢着满满的少年气息，那种青春而阳光的气质仿佛亲切的邻家兄长，令人感到温暖舒适。而在另一组影像中，他换上洁净的白色T恤，瞬间让人联想起校园男神“江辰”的形象，尤其是当他佩戴上护目镜时，更增添了几分斯文与高冷感，这种独特的气质精准地触动了众多粉丝的内心。在备受瞩目的青春爱情剧《致我们单纯的小美好》中，胡一天的职业装扮显得既成熟又干练，设计上以简约为主，同时，剧中出现的校服、白大褂以及剪裁精致的西装等多种造型，都淋漓尽致地烘托出他那种清新脱俗的男神本色。回顾其演艺起点，胡一天在个人首部电视剧作品《夏至未至》中的短暂亮相可谓惊鸿一瞥，却给广大观众留下了极为深刻的印象。他外形干净清爽，结合其摩羯座性格中常见的沉稳特质，那种外表冷静、内心温暖的特点，恰好与他在电视剧《致我们单纯的小美好》中所饰演的江辰一角高度契合，从而将这位国民校草兼具的高冷与傲娇属性诠释得十分到位，宛如从原著书中直接走入现实世界的男主角。不仅如此，胡一天还以其富有磁性的低音炮嗓音，深情演绎了剧集片尾曲《是梦吧》，歌声不仅传递出歌曲背后婉转缠绵的情感，更细腻地剖析了角色复杂的内心世界，展现了他作为演员在颜值、演技与歌唱实力上的全面才华，堪称一位颜艺、演艺、歌艺俱佳的新生代艺人。
此次事件的主要记述可参见词条：胡一天夜会门。二零一八年六月十二日，有网络消息披露演员胡一天在横店某酒店夜间与一名女性会面，两人共处同一房间内的时间持续约四个小时；几乎在同一时期，疑似胡一天与该女性的私人聊天记录也在网络上流传开来。随后在六月十六日，自称是事件当事人的微博用户“邶也邶”公开发文，否认此次会面存在预先策划的意图，同时也澄清自己并非介入他人感情的第三者。至二零一九年，另一位自称事件女主角的微博用户“银河邶邶”再次发表说明，进一步澄清胡一天并未在对话中贬低其他艺人，并表示此前部分言论是由于自身过度解读及渴望受到关注所致，此外她也说明自己与胡一天早已断绝联系。整个事件的发酵与后续澄清过程，均反映出网络舆论环境中艺人私人生活被高度关注与解读的复杂现象。