黄定谦（其外文名为Wong Ting Him），于1995年10月27日在中国香港出生。他完成了香港浸会大学电影学院表演系的学业，并顺利毕业。早在大学一年级阶段，黄定谦便开启了自身的表演实践，参与了个人首部电影作品《点五步》的拍摄。此外，在就读大学期间，他还积累了幕后的专业经验，曾于viuTV电视剧《三一如三》的摄制过程中担任剪接助理一职，从而对影视制作的完整流程有了更为深入的了解和体验。
在2016年，他参演了电影《点五步》，由此开启了更为活跃的演艺生涯。随后在2017年，他出演了ViuTV电视剧《前度》的宣传片，进一步积累了荧幕经验。同年，他还参与了多部电影的拍摄，其中包括《玛嘉烈与大卫系列：前度》、《空手道》以及《命悬一念》等作品，展现了其在不同类型影片中的适应能力。到了2020年，他在一部悬疑剧集《叹息桥》中饰演了青年时期的陈奂仁一角，凭借此角色获得了更多关注。2021年4月，他主演的喜剧作品《无限斜栋有限公司》在中国香港地区播出；同年10月28日，他主演了一部律政题材的电影《一级指控》，在片中饰演了被告李逸峰，其表演获得了观众的认可。2023年6月11日，由他主演的短片《邪伞》正式上映。进入2024年，他的作品持续推出，5月23日主演的惊悚片《查无此人》上映；随后在9月26日，他参演的电影《浅浅岁月》于平遥国际电影展上亮相；11月20日，他参演的电视剧《太阳星辰》也如期播出，持续活跃于影视行业之中。
二零一九年四月十一日，演员黄定谦受邀出席电影《沦落人》举办的慈善首映活动，并在现场与主创及观众进行了亲切交流。随后在二零二零年十二月二十九日，他再次参与电影《一级指控》的先导海报拍摄工作，为这部备受期待的作品贡献了自己的一份力量。