黄维德自幼成长于家境优渥的环境之中，他顺利就读于私立贵族学校，并成功考取了台北文化大学的政治系。然而就在其大学求学期间，父亲经营的公司遭遇破产变故，家中因此背负了巨额债务。刚刚步入成年阶段的黄维德不得不挺身而出，成为支撑家庭经济的重要支柱。他天生具备一副深沉而富有磁性的出色嗓音，早在大学时期便与志同道合的朋友们共同组建了一支乐队，通过在各处进行演出，积累了颇为丰富的舞台表演经验。十八岁那年，黄维德正式踏入演艺行业成为一名歌手，在加入当时台湾极具人气的徐夫人唱诗班后，因其表现突出而迅速受到BMG唱片公司的青睐，随即与之签约，并录制了个人首张音乐作品，这张作品同时也是BMG在台湾地区发行的第一张EP《热爱》。可惜随后由于公司内部进行改组，加之经纪人突然离职，原本规划中的唱片宣传工作被迫中断。彼时已在本地积累了一定知名度的黄维德，为维持生计选择前往台湾中心商场内的咖啡厅打工，凭借其娴熟的技巧与独特的个人魅力，成为了一位备受顾客欢迎的高人气调酒师。这段经历也成为了他人生中一段难忘的成长历程。
在演艺事业起步的2000年，黄维德有幸得到台湾资深制作人周游与陈世龙的赏识与栽培，由此正式踏入演艺圈。他最初在作品《怀玉公主》中崭露头角，其表现吸引了观众的注意，获得了初步的关注。同年11月23日，他参演了《飞龙在天》，紧接着在11月内，又凭借在《飞龙在天》中的出色演绎而受到更广泛的认可，由此成功跻身台湾八点档剧集一线小生的行列，事业迈上了新的台阶。进入2001年，他在清宫题材剧集《才子佳人乾隆皇》（该剧亦被称为《玉指环》）中饰演了重要角色傅恒，进一步展现了其古装造型与演技潜力。2002年，他参与了古装爱情剧《倩女幽魂》的拍摄，与桑妮、吴京、陈晓东、徐熙媛等演员合作，在剧中扮演了干将这一角色，丰富了其表演经历。2003年，他主演了民视八点档连续剧《青龙好汉》，饰演男主角李青龙，该剧在厦门卫视首播后反响热烈，连续十三周稳居厦门地区黄金档电视剧收视榜首，取得了显著的播出成绩。2004年，他与韩宰锡、林心如、施易男等人共同主演了《紫藤恋》，在剧中饰演了韩宰锡的知心好友，并在剧情发展中一度成为其中阶段的情敌，角色层次较为丰富。到了2005年，他出演了民国背景的情感剧《京华烟云》，饰演了放弃与姚木兰之间个人情感、最终选择投身革命道路的孔立夫，这个深情而富有理想色彩的角色深入人心，帮助黄维德稳固了其在内地观众心目中的偶像小生地位，为其演艺生涯增添了重要的一笔。
二零零六年，黄维德将事业重心转向内陆市场，参演了清装宫廷剧《少年嘉庆》，在剧中成功塑造了嘉庆皇帝一角，并与资深演员张国立及其子张默有多场精彩的对手戏；同年，他搭档演员胡静，共同主演了另一部清装题材剧集《大清后宫》，担纲男主角安雪臣，该剧因其独特的风格与叙事，在当时被许多观众和媒体誉为“中国版《大长今》”。进入二零零七年，黄维德与胡兵、萧蔷联袂出演了长达四十集的都市轻喜剧《爱情男女》，他所饰演的莫文虎是一个性格阳光又带点痞气的角色，展现了其表演风格的多样性。二零零八年，他携手霍思燕、洪欣，领衔主演了一部以上海滩往事为背景的年代大戏《江湖往事》，在剧中扮演核心人物高天雄；同样是在这一年，他获得了著名导演张纪中的青睐，被钦点出演根据梁羽生同名武侠经典改编的三十一集电视剧《大唐游侠传》的男主角铁摩勒，其硬朗的形象和扎实的演技被张纪中盛赞为“荧屏第一硬汉”。二零零九年三月，黄维德正式宣布签约华纳唱片公司，以歌手身份重返乐坛，并相继推出了个人单曲《坚强》和《有口难开》；在凭借歌曲《坚强》荣获第十二届七彩金曲排行榜“年度全能男歌手”及“最佳人气歌手”两项大奖之后，他乘势推出了个人EP专辑《有口难开》，这张EP精心收录了包括青春励志歌曲《坚强》、《有口难开》、《在我们有生之年的日子》、《It is my life》以及当时热播电视剧《少年讼师纪晓岚》的主题曲《大声唱着歌》在内的五首作品，并在第七届东南劲爆音乐榜颁奖典礼上，一举夺得“全能艺人”与“最受欢迎男歌手”两大重量级奖项；同年，由他主演的多部电视剧，包括《对手》、《母仪天下》、《封神榜之武王伐纣》以及《少年讼师纪晓岚》，陆续在各大卫视黄金时段播出，均取得了极高的收视率与社会关注度，同时他还亲自献声，演唱了电视剧《少年讼师纪晓岚》的主题曲《笑看人生》。二零一零年，黄维德与王艳、张璇、桑伟淋等演员合作，主演了古装武侠剧《新流星蝴蝶剑》，在剧中他与张璇饰演一对经历坎坷的夫妻；同年，他在著名导演高希希执导的大型历史古装剧《三国演义》中出演周瑜一角，其演绎并未拘泥于以往《三国演义》及老版《三国演义》中的固有模式，而是生动还原了一位英气勃发、智谋过人的儒将风采，并凭借这一角色摘得二零一零年度南方盛典“最具人气男演员”奖。二零一一年，他与戴娇倩、蒙嘉慧、钱泳辰共同主演了聚焦都市情感与职场奋斗的励志剧《单身女王》，在剧中他一改往日大气儒雅的硬汉戏路，转而饰演一位兼具痞气、雅痞特质且充满喜剧色彩的“富二代”；同年，为庆祝中国共产党成立九十周年，他参演了献礼剧《新四军女兵》，与赵子琪、刘威葳合作，在剧中饰演了女兵团团长马靖平这一重要角色。二零一二年，黄维德在公视人生剧展作品《飞吧！鸽子》中担任男主角，饰演一位沉浸于过往恋情、深情不移的男子，与演员陈孝萱共同演绎了一段曲折动人的爱情故事；同年，他凭借在公视人生剧展另一部作品《飞吧！鸽子》中的精湛表演，成功入围金钟奖迷你剧集暨电视电影男主角奖。也是在这一年，他加盟电影《河东狮吼2》的拍摄，饰演司马空一角，其展现出的喜剧天赋获得了观众与影评人的广泛好评。二零一三年，他在古装神话传奇剧《蓬莱八仙》中饰演男一号曹国舅，这个角色在剧中经历了四次截然不同的轮回转世，对演员诠释多种迥异性格的能力提出了极高要求；同年，他与邵兵、王力可联袂主演了年代抗战题材剧集《战火大金脉》，在剧中成功塑造了性格复杂、亦正亦邪的“胶东枭雄”郭林，进一步拓宽了自己的表演维度。
二零一四年，黄维德参与了当代军旅传奇题材电视连续剧《待到山花烂漫时》的拍摄，这是他首次尝试军人角色，在剧中担纲男主角夏天。凭借这一角色，他成为了首位饰演中国人民解放军军人的台湾籍艺人，其表现受到了多方关注。同年，他还在抗日题材剧集《历史的使命》中出演了田小满一角，这个人物从一个在大户人家帮佣的仆人，历经成长与蜕变，最终成长为一名拥有坚定信仰的共产党员，其角色弧光颇为动人。进入二零一五年，黄维德加盟了由王响伟执导的青春情感剧《婚姻攻防战之爱要付出》，在剧中诠释了带有小男人特质的角色鲁达，展现了其表演风格的多样性。同年，他参演的另一部电视剧《琅琊榜》于九月十九日在北京卫视与东方卫视同步播出，凭借在该剧中的出色演绎，他不仅赢得了观众的广泛喜爱，更一举斩获二零一五年国剧盛典“观众喜爱的男配角”奖项，并荣获第十九届华鼎奖全国观众最喜爱的影视明星称号，业界认可度显著提升。二零一六年，他挑大梁主演了古装权谋剧《开封府传奇》，进一步拓展了其古装戏路。二零一七年，他回归军旅题材，主演了当代军旅剧《反恐特战队之猎影》，饰演男主角、反恐特战队队长钟原，塑造了一位果敢坚毅的军人形象；同时，他也在大型古装传奇剧《霍去病》中挑战了雄才大略的汉武帝刘彻一角，展现了其驾驭历史人物的能力。二零一八年，由其主演的电视剧《开封府》播出后反响热烈，电视收视率与网络播放量持续攀升，黄维德在剧中塑造的包拯形象更是深入人心，迅速走红网络，实现了口碑的强势逆袭。基于对包拯这一经典人物的突破性演绎，黄维德在二零一九年“我和我的祖国共同成长”国影年度表彰盛典中，荣获了年度电视剧实力男演员推荐大奖，这是对其演技的高度肯定。同年，他主演了电影《新包青天之血酬蛊》，再度饰演包拯，此次他着重刻画了包拯从青年到中年的过渡阶段，这是以往荧幕形象中较少展现的时期，他在儒雅睿智的基调上，为角色注入了更为丰富的情感层次，塑造了一个更加有血有肉、立体饱满的包青天形象。二零二二年六月四日，他特别出演的现代女性都市成长剧《加油！妈妈》正式播出。同年九月十五日，他参演的电视剧《风云战国之枭雄》与观众见面。十月，其参演的作品《这十年幸福中国》在优酷平台实现全网独播。二零二三年三月二十一日，他参演的网络剧《蝶影》上线，在剧中饰演梁锡龙；四月十二日，其参演的电视剧《青春之城》播出。八月十八日，他友情出演的都市现实话题剧《装腔启示录》播出；十一月，他参演的电视剧《余烬之上》正式开机。进入二零二四年，四月，其参演的电视剧《橘祥如意》顺利杀青；七月十四日，他出演的电视剧《赤热》播出。十一月二十八日，他特别出演的电视剧《婚内婚外》播出。二零二五年二月八日，他出演的电视剧《余烬之上》播出。六月二十五日，其参演的电视剧《橘祥如意》播出。次日，即六月二十六日，另一部他参演的电视剧《书卷一梦》也与观众见面。十月二十四日，他参与演出的电影《平妖传》登陆院线。
黄维德与大学时期便开始交往的女友陆薇雯，多年来始终保持着稳定而深厚的感情。在黄维德人生与事业遭遇低谷、最为艰难的阶段，陆薇雯始终陪伴在他身边，给予他坚定的支持与温暖的慰藉，真正做到了不离不弃。共同历经风雨与时光的洗礼后，两人的关系早已超越了寻常的恋人，在彼此的生命中扮演着不可或缺的角色，如今他们之间那份默契与羁绊，已然如同家人一般亲密无间。
二零一零年，演员黄维德在担任连云港某地产项目代言人期间，与当地民政局及房地产开发企业的主要负责人一同前往连云港社会福利院，探望了在那里生活的孤残儿童。在此次探访活动中，黄维德与其所代言的企业共同向福利院进行了慈善捐赠，前后两次累计捐款额达百余万元人民币。这笔善款被专项用于为孩子们购置教育器材、日常护理用品以及提供必要的医疗救助经费，切实改善了他们的学习和生活条件。同年，黄维德还亲切地与福利院内的听障儿童进行了互动交流。时间来到二零一二年，黄维德又与演员高露、胡歌、蒋劲夫、何晟铭等人一同参与了由心联公益基金与“星生活-分享明星生活网络公益站”联合发起的“分享星生活，提高正能量”——星生活明星慈善网络公益拍卖活动。该活动旨在借助明星的影响力，通过网络拍卖的形式募集善款，传递积极向上的社会正能量。
黄维德在众多都市情感剧与热门偶像剧中的表现一直备受认可，他始终以敬业和专注的态度对待演艺事业。为了深入理解角色内核，他常常花费大量时间细致揣摩人物特点，力求在镜头前呈现最精准的表演状态，这种对自我的高标准要求贯穿了他的整个职业生涯。从外形上看，黄维德自带一种儒雅温和的气质，待人亲切友善，给人以可靠与信任之感，这种个人魅力也让他在观众心中留下了近乎完美的印象。在拍摄现场，他始终保持着高度的专业精神，不仅认真完成每一场戏，更善于准确把握角色的情感分寸与行为逻辑。尽管表演天赋出众，早在处女作中他就展现出超越新人的沉稳与表现力，这也预示了他在演技道路上拥有广阔的可塑性，能够驾驭多样化的角色类型，堪称一位全面发展的优秀演员。如今，黄维德的外貌依然保持着年轻时的俊朗，岁月并未削减他的风采，反而让他的体魄更显健朗阳刚，气质中也沉淀出经过时光打磨的成熟韵味，散发出愈加浓厚的男性魅力。在具体拍戏过程中，黄维德对自己尤为严苛，经常主动与资深演员交流切磋，深入探讨角色细节，反复斟酌人物的心理轨迹与行为动机，秉持着精益求精的态度，即使是一句台词的语气或一个眼神的流转，也力求做到尽善尽美。他尤其擅长通过富有层次的眼神变化，传递出细腻而复杂的情感起伏。在与经验丰富的老戏骨同场对戏时，他总是怀揣谦逊之心，认真聆听前辈的指点，虚心吸收宝贵的表演经验，不断丰富自己的艺术表达。
黄维德曾与伊能静共同出演了清装剧《大清后宫》，在合作期间，外界一度传出两人因戏生情的消息，据称这段关系持续了大约三年之久。此后，有媒体拍到两人一同外出的画面，其中黄维德与伊能静牵手过马路的情景被清晰记录，这一事件随后在舆论中广泛传播，并被冠以“牵手门”的称呼。此次风波对黄维德的演艺事业造成了相当显著的冲击，不仅使其公众形象受到影响，也在一定程度上改变了他后续的职业发展轨迹。