姜星呈自幼便怀揣着一个坚定的军人梦想，这份向往伴随着她的成长，然而由于现实生活中的种种因素与机缘巧合，她最终未能走上参军报国的道路，转而选择了进入艺术类院校学习，这使她与曾经心心念念的军旅生涯失之交臂。她的大学生涯是在中央戏剧学院度过的，在这所知名的艺术学府里，她不仅潜心钻研表演专业，还因其出众的容貌与气质，在校期间被同学们广泛认可并获誉为“中戏校花”。值得一提的是，在姜星呈最初决定学习表演、踏上艺术道路之时，她的父母曾对她的这一选择抱有疑虑，并未立即表示支持。
二零一五年十月，她与杜厚佳、魏鹏携手合作，共同出演了青春励志题材影片《蓝梦青春》，在片中生动塑造了一位对音乐充满热忱的年轻人郑菲的形象；同年十二月，她又与杨廷东联袂主演了科幻喜剧电影《超能疯人院》，该片在此期间正式开机拍摄，她在片中诠释了名为倪曼的角色。进入二零一六年二月，她与高云翔合作参与了电影《爱我就说是》的拍摄工作；随后在十月，她与冯铭潮、赵多娜、陈美行等演员一同主演了青春励志喜剧片《翻滚吧姐妹》，在片中她成功扮演了性格懵懂幼稚、外表呆萌的工科宅女麦萌，展现了角色独特的魅力。二零一八年一月，由她与张竞埕、张智豪、赵旭共同主演的轻科幻喜剧《封神学院》于爱奇艺平台上线播出，她在剧中饰演了与赢羽青梅竹马、学业优异的学霸舒雪；同年二月，由杨烁、牟星等人领衔主演的军旅题材电视剧《利刃出击》在江苏卫视与观众见面，她在剧中精彩演绎了天真可爱、充满活力的武警特战队队员兰小燕；到了三月，她与徐钰昆、木木、黄诗丹等演员合作主演的青春偶像剧《我们的18岁》正式宣布开机，她在剧中挑战了女扮男装、顶替哥哥身份入学的顾千浔一角；五月，她再度投入拍摄，与罗翔、苏小妹、吕晋源等人共同主演了一部爱情题材影片《世界上最远的距离》。时间来到二零二零年三月，她与邢菲、金泽等演员合作主演的爱情剧《忘记你，记得爱情》正式开播，她在剧中饰演了时尚优雅、聪明美丽且性格乖巧的范云伊，为观众留下了深刻的印象。
姜星呈以其灵动可人的独特气质与极具感染力的治愈系清纯笑容，赢得了广大观众的由衷喜爱，被许多人亲切地称作“精灵少女”。在电视剧《忘记你，记得爱情》中，她成功塑造了一位外表看似精明干练、实则内心敏感脆弱的女白领形象，其细腻入微且充满层次感的演技，极大地丰满了角色的内在维度，展现出强烈的戏剧反差魅力。她先后参演了多部风格各异的影视作品，所扮演的角色类型百变，充分证明了其极强的可塑性，是业内公认的颜值与实力并存的青年演员。在影片《翻滚吧姐妹》的开机仪式现场，她一袭简约白衣亮相，不仅保持了其一贯的甜美灵动，更增添了一份十足的清新纯真气质。此外，在一组公开的时尚写真中，她身着复古风格的蓝色长裙，甜美怡人的笑容与清新飘逸的秀发相得益彰，整体气质纯净脱俗，宛如落入凡间的精灵，那种扑面而来的清爽自然的少女感，散发着无法忽视的迷人魅力，也让人们从中窥见到她在角色塑造上更为广阔的可能性与潜力。随后释出的《忘记你，记得爱情》剧照，则进一步印证了她在不同作品中的多样风采。