在二十世纪七十年代初期，金兴贤顺利完成了无线电视艺员训练班的学业，自此正式踏入演艺圈，并陆续参与了多部无线电视台制作的剧集。在整个七十年代，他的演艺活动主要集中于无线电视，曾出演过《民间传奇》系列、《家变》、《奋斗》、《千王之王》等诸多令人印象深刻的经典剧集。此外，他也曾涉足电影领域，为无线电视台的兄弟公司——邵氏电影公司拍摄过电影作品。到了八十年代中期，金兴贤的职业生涯出现了转变，他选择离开无线电视，转而加盟亚洲电视继续其表演事业。在亚洲电视期间，他参与了包括《霍东阁》、《四大名捕重出江湖》、《萍踪侠影录》在内的多部剧集的拍摄。与此同时，他并未停止电影方面的演出，其间还参演了如《公仆》、《警察故事》等影片。尤其值得一提的是，在1982年，他凭借在《边缘人》中的精彩表现，成功获得了第十九届金马奖最佳男配角奖的提名，这无疑是对其演技的重要肯定。进入九十年代中期，金兴贤再度回归无线电视参与剧集拍摄，出演了《刑事侦缉档案3》、《天地豪情》等作品，同时也参演了《洪兴十三妹》等电影。纵观其演艺生涯，金兴贤所饰演的角色大多为配角，但往往能给观众留下深刻印象。例如在成龙主演的著名作品《警察故事》中，他所扮演的角色在影片末段便已死亡，这一角色便是其配角演绎的一个典型例证。自2000年以后，金兴贤逐渐减少了幕前的演出活动，趋于淡出。他将生活重心转向了另一项专业领域，成为了一名职业高尔夫球教练。如今，他主要以高尔夫球教练的身份开展活动，仅偶尔在电视剧或电影中客串演出。