自1995年起，演员王九胜的演艺生涯便稳步展开，他在当年播出的历史剧《大宋王朝赵匡胤》中饰演了慕容延钊一角，由此开启了其丰富的角色塑造历程。次年，即1996年10月14日，他作为主演的电影《郑成功》正式上映。1997年，由他担纲主演的电视剧《康熙遗妃五台山》首次在中国大陆地区播出。到了1999年，他参演了电视剧《水浒少年》，并在其中成功塑造了李阳这一人物形象。2003年8月14日，一部古装电视剧《名捕震关东》与观众见面，他在剧中扮演了重要角色铁手。2004年12月29日，随着电视剧《御前四宝》的播出，他所饰演的纳兰容若也给观众留下了深刻印象。2005年8月16日，他参演的古装神话剧《精卫填海》播出，其饰演的离洛一角展现了角色的复杂性。2006年11月13日，一部超现实魔幻武侠剧《神鬼八阵图》播出，他在剧中饰演了千冲。2007年12月16日是其作品密集呈现的一天，参演的历史战争剧《远东第一监狱》播出，他饰演了郝平；同时，参演的电影《侠侣探案之寿筵丧钟》也于同日上映，他在片中出演了王浩。 2009年，他的演艺活动依然活跃，7月20日主演的电影《遥远的拥抱》上映；9月12日，他出演了电视剧《江阴要塞》；随后在10月23日，参演的古装武侠电视剧《倚天屠龙记》播出，他在剧中饰演了殷梨亭。2011年，他迎来了多个令人瞩目的角色：7月28日，主演的魔幻古装神话剧《西游记》播出，他挑战了经典的孙悟空一角；8月8日，参演的武侠玄幻剧《大唐双龙传之长生诀》播出，他饰演了秦叔宝；同年，他还参演了电视剧《神雕侠侣》，在剧中扮演陆冠英。2012年3月24日，参演的电视剧《七品芝麻官》播出，他饰演了李恕。2013年，他继续拓展戏路，7月9日参演的电视剧《画皮之真爱无悔》播出，他化身为树妖；9月15日，另一部参演的电视剧《谁是真英雄》播出，他饰演了余志勇。 2015年是其作品高产的一年，5月2日，参演的抗战剧《决杀》播出，他饰演了一位智足多谋、灵活应变的中共地下党员；8月，他参演了电影《大清廉吏于成龙》，饰演苏朝卿；8月20日，参演的抗战剧《左手劈刀》播出，饰演张布尔；9月21日，参演的宫廷剧《多情江山》播出，他诠释了陈近南这一角色；此外，他还参演了电影《千龙爪》，在片中饰演大侠铁飞；并参演电影《决战小朱庄》，饰演骁勇善战的新四军名将彭雪峰；同年亦参演了电影《白玉堂探案传奇》。2016年，他参与了更多元的工作，8月8日参加了儿童剧《小巫女的魔法世界》的发布会；8月15日，参演的电视剧《擒狼》播出；11月26日，他在《白玉堂探案》系列4至6部《侠探锦毛鼠》电影中饰演了主角锦毛鼠白玉堂。 2020年12月27日，参演的抗美援朝战争剧《跨过鸭绿江》播出，他在剧中饰演杨凤安。2022年，他的作品持续与观众见面：4月18日，参演的古装言情剧《且试天下》播出，饰演德叔；6月29日，参演的电影《五行秘术》在爱奇艺平台播出；7月20日，主演的电影《刽子手怪谈》上映；同日，参演的电视剧《沉香如屑》播出；9月25日，参演的电影《乌蒙奇缘》在浙江横店影视城举行了开机仪式；11月7日，特别出演的电视剧《长风渡》宣布杀青；12月26日，参演的电视剧《少年歌行》播出。 进入2023年，其演艺步伐未曾停歇：2月15日，参演的《重紫》播出；2月26日，参演电影《聊斋画壁》上映；6月21日，参演电视剧《雪鹰领主》播出；7月23日，主演的电视剧《莲花楼》播出；10月2日，参演电视剧《虎鹤妖师录》播出。2024年，新作继续推出：3月12日，主演的电视剧《皎月流火》播出；6月17日，参演电视剧《金庸武侠世界》播出；11月25日，参演的电视剧《斗罗大陆之燃魂战》播出；12月6日，出演的电视剧《九重紫》播出，他在剧中饰演宋宜春。 展望已公布的未来计划，2025年将有多部其参与的作品面世：主演的电影《白发魔女传之血凤凰》将在中国大陆上映；2月7日，参演的电视剧《仙台有树》播出，同日还有另一部参演的电视剧《掌心》播出；2月14日，主演的电影《谍徒迷局》上线；7月25日，参演的电影《你行！你上！》上映；9月11日，参演的电视剧《赴山海》播出；10月20日，参演的电视剧《暗河传》播出；11月6日，参演的电影《血染凤凰》在爱奇艺上映；11月15日，参演的电视剧《勿扰飞升》播出。 在其漫长的演艺生涯中，王九胜通过众多剧照和写真记录下了不同角色的瞬间，包括在《大唐荣耀》中饰演李白的造型、饰演苏朝卿的影像以及大量的古装剧照。他在2010版《西游记》中饰演孙悟空的剧照广为流传，其塑造的孙悟空形象深入人心。此外，他在《侠盗锦毛鼠白玉堂》、《白玉堂探案传奇》系列电影以及《侠探锦毛鼠》中饰演白玉堂的剧照，也充分展现了其在武侠、探案题材作品中的精湛演绎和独特魅力。这些丰富的影像资料共同见证了他作为演员在各类角色上的不断探索与出色成就。
儿子王奕锦，在拍摄《谁是真英雄》中首次出镜。
王九胜始终以一份发自内心的热爱与从容平和的心态，将自己最出色的状态呈现在观众面前；在拍摄工作中，他恪尽职守、全力以赴，其高度的敬业精神赢得了出品人、监制、导演以及众多合作演员的一致赞誉，以至于大家常常感慨他简直就是当代的“拼命三郎”。凭借丰富的动作戏拍摄经验与扎实深厚的武术功底，他在镜头前总能精准而富有张力地完成各类高难度表演；而在生活里，他却显得和蔼可亲、平易近人，一旦投入工作，便立刻转变为一丝不苟、严谨认真的专业工作者。（中国日报）在正式开拍前，王九胜总会刻苦钻研剧本中的人物设定，细致翻阅角色背景与过往经历，深入剖析其真实性格，并且广泛观看与人物相关的各类影视作品，以此为基础不断深化理解，从而更生动、更贴切地演绎该角色。他善于准确把握人物的内心起伏与情感脉络，在多部剧本的诠释中，都能彻底融入角色的精神世界，真切地为角色的遭遇而悲伤，也为角色的命运而欢喜。
二零一二年七月三十一日，演员王九胜正式向法院提起诉讼，指控同为演员的吴樾在多次接受各类公开媒体采访的过程中，持续散布并强化所谓王九胜实为“替身”的不实言论。王九胜方面指出，吴樾的相关言论蓄意制造了针对其个人职业身份与专业能力的负面社会舆论，这一行为已严重侵害了王九胜依法享有的名誉权，并对其个人声誉及社会评价造成了显著的损害，产生了广泛的不良社会影响。基于此，王九胜在诉讼中明确要求吴樾就此侵权行为承担相应法律责任，包括通过公开渠道向其本人赔礼道歉，以消除不良影响并恢复其名誉。