一九九零年，王萌黎出生于中国四川省的绵阳市。她在绵阳实验高中完成了中学阶段的学习，并于二零零八年顺利毕业。同年，她凭借优异的成绩考入中国传媒大学，成为该校二零零八级表演系本科班的一名学生，由此正式开启了她的表演艺术求学之路。
二零一零年十二月，演员王萌黎正式投身于青春偶像剧《彩虹甜心》的拍摄工作，该剧在深圳举行开机仪式，她在剧中扮演了华秀这一角色；这部作品随后于二零一一年十月十九日在江苏卫视进行了首次播出。同年五月，她又参与了一部偶像剧《梦幻公馆》的拍摄，在剧中担纲女主角，饰演一位绰号“神偷”的邬吉吉，演绎了一段跨越贫富差距的浪漫爱情故事。到了十二月，王萌黎再次加盟一部纯爱题材的偶像剧《天使的幸福》，在剧中饰演名为微微的角色。二零一二年七月二十三日，她参演的校园青春偶像剧《青春守则》于厦门正式开机，她在剧中化身为角色詹黎黎。二零一三年二月，王萌黎又参与到电视剧《警界先锋》的拍摄中，此次她挑战饰演了一位具有双重身份、代号为小百灵的卧底角色。同年九月十六日，她参演的一部都市爱情轻喜剧《给幸福下订单》开机，她在剧中生动塑造了被称为“城管队一枝花”的袁晓黎一角。 二零一四年八月二十日，王萌黎参演的古装历史剧《卫子夫》首次与观众见面，她在剧中诠释了汉武帝后宫中的佳人姚姬。同年十月七日，她出演的现代轻喜剧《奇葩一家亲》也正式播出，她在剧中扮演了王雪莲这一人物。二零一五年十二月二十八日，由王萌黎参演的网络剧《匆匆那年：好久不见》于搜狐视频平台上线，她在剧中担任女主角，饰演方茴。二零一六年三月，她加盟了一部现代爱情剧《放弃我抓紧我》，在剧中化身为大明星方亚伦。四月十六日，她主演的都市浪漫爱情童话剧《那片星空那片海》开机，她在剧中饰演了一位外表冷艳、性格沉稳冷静的海归女医生巫靓靓。同年十二月十一日，她参演的时尚都市剧《放弃我，抓紧我》登陆湖南卫视金鹰独播剧场首播。 二零二零年，王萌黎与郑业成、赵露思共同出演的古装玄幻剧《三千鸦杀》开播，她在剧中饰演了公主玄珠。同年八月十九日，她与王一博、张逸杰共同出演的科幻剧《我的奇怪朋友》播出，她在剧中饰演了一名学习拳击的在校学生若一。二零二一年七月十一日，王萌黎与蓝盈莹、金晨、王珞丹、啜妮、韩庚、朱雨辰共同参演的网剧《北辙南辕》开播，她在剧中饰演魏岚；同年九月十四日，她参演的电视剧《启航：当风起时》也正式播出。二零二二年十月十三日，她主演的都市奇幻爱情剧《我的秘密室友》与观众见面，她在剧中饰演了娇丽温柔的大明星伍吉榕。根据已公布的信息，二零二六年二月三日，她参演的痕检刑侦剧《风过留痕》也将如期播出。
王萌黎凭借其出众的外形条件与洋溢的青春气息，赢得了众多知名影视公司的青睐与关注，逐渐被业界视为颇具发展潜力的新生代小花旦。在史诗巨制《大汉贤后卫子夫》中，王萌黎饰演了姚姬这一角色，其造型清丽脱俗、楚楚动人，在荧幕上显得格外引人注目，更展现出一种宛若仙女下凡般的灵动之美，给观众留下了深刻而美好的印象。