一九八三年，当王敏德还在美国求学期间，他便有幸参与了许冠杰所主演的电影，并在其中饰演了一名武师的角色，其出色的身手与专注的表现给观众留下了颇为深刻的印象。三年后，也就是一九八六年，王敏德选择回到香港发展，并很快获得了参演电影《龙在江湖》的机会，这部作品由李小龙之子李国豪领衔主演，王敏德在片中的演出标志着他正式步入了电影行业，开启了自己作为职业演员的生涯道路。以上内容所对应的正是王敏德在演艺事业起步阶段的早期图片记录。
一九八六年，王敏德在个人首部担纲主演的电影作品《痴心的我》中出演了机车党成员米高一角，由此正式开启了他的银幕生涯。至一九九四年，他于导演陈嘉上执导的影片《飞虎雄心》中首次扮演香港飞虎队教官，这一角色不仅成功塑造了其深入人心的警察形象，使其一度被业界与观众誉为“警察专业户”，更令他获选为香港十大理想银幕警察之一，奠定了其在警匪题材作品中的独特地位。一九九六年，他再次主演由陈嘉上执导的警匪力作《飞虎》，凭借片中精湛演出同时荣获第十六届香港电影金像奖最佳男主角提名以及第三十三届台湾电影金马奖最佳男主角提名，演技获得广泛认可。一九九九年，他参与了无线电视倾力制作的重头电视剧《创世纪》，在剧中饰演检察官Barry，展现了其在电视领域的表演才能。进入新千年，王敏德于二零零年开始自主投资摄影事业并创立电影制作公司，进而自导自演了文艺动作电影《里情》，该片女主角由知名演员叶童担任，体现了他向幕后制作与多元创作方向的拓展。 二零零四年一月，他在李志毅执导的爱情喜剧片《魔幻厨房》中诠释了一位浪荡不羁的有妇之夫，展现了角色驾驭的多样性。次年，他在与黄秋生合作、由冯德伦执导的动作片《精武家庭》中扮演特工Rocco；同一年，他还参演了改编自香港作家梁羽生武侠小说《七剑下天山》的动作电影《七剑》，涉足古典武侠题材。二零零七年，他携手众多香港当红影星及大陆实力派演员，共同出演了以吉利汽车发展历程为原型的大型电视连续剧《岁月风云》，该剧创下了华语电视首播收视的新纪录，影响力显著。二零零九年，他在一部动作惊悚片《窃听风云》中饰演了一位深藏不露的金融大亨。二零一零年七月，他于尔冬升执导的动作警匪大片《枪王之王》中出演一名背景神秘、举止莫测的富豪角色。 二零一二年十一月，他在由梁乐民与陆剑青联合执导的香港警匪片《寒战》中饰演了警务处处长曾向荣，再度巩固其威严的警官形象；同年，他在与任达华、张家辉联袂出演的动作片《大追捕》中，挑战自我饰演了香港著名的音乐家兼男高音歌唱家徐翰林，展现了截然不同的艺术气质。二零一三年六月，他与曾志伟、黄日华、莫少聪等共同参演了由熊欣欣执导的动作片《光辉岁月》；同年十二月，他加盟由刘德华、姚晨、林家栋等强大阵容携手打造的首部华语3D警匪动作巨制《风暴》，参与推动了华语电影的技术革新。二零一四年四月，他参演了叶念琛执导的爱情片《百变爱人》；八月，又在袁锦麟执导的首部华语3D警匪动作片《反贪风暴》中饰演一位精于算计、思维缜密的资深律师，进一步丰富了其角色图谱。 二零一五年，他与国际影星成龙及约翰尼·诺克斯维尔联合参演了动作冒险片《绝地逃亡》；同年，他正式加入太阳娱乐音乐，并推出了个人音乐唱片《Airways of Love》，实现了在音乐领域的跨界发展。二零一九年九月，他出演了电视剧《飞虎之雷霆极战》；十月，再次出演电视剧《扑通扑通的青春》，持续活跃于小荧幕。二零二一年，他参演了电视剧《飞虎之壮志英雄》。二零二三年一月二十一日，其出演的电影《毒舌律师》在中国香港上映，影片票房表现极为亮眼，截至二月二十八日，内地总票房突破七千万元人民币，并连续四天蝉联单日票房冠军；该片在香港上映后亦屡次刷新票房纪录，本地票房最终突破一亿港元，成为香港电影史上首部票房过亿的港产影片，创造了里程碑式的成就。二零二四年一月十九日，其主演的电影《临时劫案》正式播出；同年八月，他参演的电影《终极拯救》宣布开机；十一月一日，其参演的灾难大片《焚城》在全国范围内公映。展望二零二五年，其参演的电视剧《执法者们》将于五月七日上映；随后在八月八日，其参演的另一部电影《终极拯救》也将在爱奇艺平台上线播出。
在2015年，王敏德正式担任香港航空集团的直升机大使，他每周都会为该集团旗下的直升机服务公司执行一次飞行任务。同样是在这一年，他个人创立的时装品牌——Michael Wong也相继在中国两个重要城市落地，分别于香港和上海开设了实体店铺，标志着其事业版图向时尚领域的进一步拓展。
王敏德父亲为中国山东人，母亲为美国人。
一九九二年，他与模特马诗慧步入婚姻殿堂，共同组建了家庭。婚后，夫妇二人育有两女一子，家庭生活美满。他们的长女名叫王曼喜，次女名为王丽嘉，而最小的孩子则是儿子王跃颖。子女的相继出生为他们的生活增添了更多温馨与欢乐。
在影视表演工作之余，王敏德对驾驶私人飞机怀有深厚的热情。他于1998年在加拿大成功考取了飞行牌照，奠定了其飞行生涯的基础；此后，他进一步在香港通过了严格考核，获得了专业的飞机师牌照。凭借其丰富的飞行经验与专业知识，他获颁香港航空青年团的“专业上尉”荣誉衔头，并担任香港航空集团的直升机推广大使。此外，他还通过了多种型号直升机的飞行资格认证，拥有涵盖多个机型的飞行许可证，展现出其在航空领域的专业投入与卓越能力。
王敏德先生是香港影坛中备受瞩目的专业演员之一，他在演艺领域取得了显著的成就，同时在歌唱事业上也展现了杰出的才华。作为香港首位以非广东话为母语并取得广泛成功的演员，王敏德凭借其独特的背景与精湛的演技，在早期电影作品中便给观众留下了深刻的印象。例如，在与杨紫琼合作的《皇家战士》（1986）以及与李国豪共同出演的《龙在江湖》（1987）中，他所饰演的角色坚毅果敢、硬朗有力，成功塑造了一种令人难忘的银幕形象。此后，王敏德继续拓展其演艺道路，参演了由著名导演陈嘉上执导的影片《飞虎雄心》（1994），该片曾获得多项电影奖项提名，进一步巩固了他在香港电影界的卓越地位与影响力。王敏德的外形硬朗而英俊，气质中透露出一种类似皇室的优雅风范，这种形象似乎更贴近人们对香港艺人传统的认知与期待。他混血儿的天生俊朗面容，结合那种仿佛源自宫廷的高贵超凡气质，共同构成了王敏德在银幕上化身“警察”角色的完美外在条件，使其在众多警匪题材作品中显得尤为突出且令人信服。