二零一零年，王伊瑶在参加艺术类招生考试时，其形象被路过的拍客偶然捕捉并上传至网络，因其容貌与气质同知名艺人陈慧琳有几分神似，随即被众多网友亲切地冠以“小陈慧琳”的称号。这次意外的网络走红，为她开启了职业生涯的新篇章。此后，王伊瑶正式步入平面模特行业，凭借其出众的外形与表现力，她很快获得了业内的关注，并成功签约成为CVTV星模天使计划的成员。在随后的两年间，她连续获选担任沃尔沃环球帆船赛在中国地区的官方宣传模特，积极推广这项国际顶级航海赛事。此外，她的影响力也延伸至电视荧屏，曾受邀作为现场嘉宾参与录制了包括《开门大吉》在内的多档热门综艺节目，进一步拓宽了其演艺事业的发展道路。
二零一三年九月二十八日，由王伊瑶携手钟欣潼、张智霖共同参演的一部3D魔幻爱情题材电影《白狐》正式登陆院线，她在片中塑造了武媚紫荆这一角色，由此正式开启了自己的影视演艺生涯。进入二零一四年，她的作品陆续与观众见面：一月十四日，一部都市情景喜剧《开心边角料》播出，王伊瑶在剧中饰演了名为路易丝的角色；同年六月四日，一部由她与雷牧、裘恩典等人联袂出演的网络剧《超级教师》首次上线，她通过演绎剧中那位外表风情万种、内心却保有纯真的女孩安纯纯，逐渐在影视行业中获得关注并崭露头角；紧接着在七月十二日，她与王晶领衔主演的社会伦理剧《青春忏悔录》迎来首播，剧中她挑战了经历复杂人生际遇的都市女性王文佳一角。时间来到二零一五年七月十七日，王伊瑶与赵丽颖、郑恺等演员合作主演的都市情感剧《加油吧实习生》于江苏卫视首次播出，她在剧中生动诠释了被称为“花瓶女”的角色高温若寒，进一步展现了其多样化的表演能力。
二零一六年二月八日，由王伊瑶参与演出的古装剧集《青丘狐传说》正式与观众见面，她在该剧的《恒娘》单元故事里扮演了九王妃这一角色；同年五月二十三日，她与韩东君、古力娜扎等多位演员联袂主演的古装玄幻题材电视剧《仙剑云之凡》也迎来了首播，在剧中她塑造了精通蛊术、身份为净天教护法的毒影一角，展现了角色亦正亦邪的独特魅力；到了七月十四日，王伊瑶参演的都市励志情感剧《我的爱对你说》开播，她在剧中化身为培芸，一位为爱情不惜付出一切、甚至用尽心机的痴情女子，其复杂的情感演绎给观众留下了深刻印象；八月十八日，她与李幼斌、施京明等资深演员共同出演的抗战历史剧《决战江桥》于南京新闻频道首次播出，这是她首次尝试抗战题材的作品，凭借在剧中成功饰演爱国进步青年海兰这一角色，她获得了更多观众的关注与认可。 时间来到二零一七年六月二十九日，王伊瑶与夏雨、闫妮、潘斌龙等合作出演的都市奇幻题材电影《反转人生》登陆院线，她在片中饰演快递小哥的女友恺丽，这一角色与她以往常演绎的大气泼辣形象截然不同，展现出娇柔温婉的一面，体现了其戏路的拓宽与可塑性。二零一八年十一月一日，她与蒋劲夫、袁冰妍等演员共同主演的古装传奇剧《回到明朝当王爷之杨凌传》在优酷视频平台播出，王伊瑶在剧中饰演了来自蒙古朵颜三卫部的银琦公主，其扮相与表演颇具异域风情。 进入二零一九年，六月二十七日，王伊瑶与姜潮、宋妍霏等合作主演的萌宠类治愈系电视剧《神犬小七第三季》播出，她在剧中扮演了温婉大方、富有爱心的女兽医周茉，为剧集增添了不少温暖色彩；紧接着在七月四日，她与瞿颖、徐开骋等人主演的聚焦娱乐圈的时尚话题剧《热搜女王》也与观众见面，在剧中她饰演了性格外冷内热、颇具个性的角色关棠，进一步展现了她在不同现代剧类型中的表演能力。
二零二零年十一月十五日，由王伊瑶携手张一山、唐艺昕等演员共同呈现的古装武侠轻喜剧《鹿鼎记》正式与观众见面，她在该剧中生动演绎了沐王府四大家将中方氏的后代方怡一角。进入二零二一年，三月二十五日，她与文松、贾冰等人合作主演的网络剧《大饭店传奇》于优酷视频平台首播，此次演出不仅是王伊瑶首次尝试民国题材作品，更在剧中担纲女主角马湖璐，展现了其表演上的多面性；同年八月十三日，她与刘冠麟联袂主演的古装喜剧电影《赘婿之吉兴高照》在爱奇艺视频上线播映，片中她饰演苏文兴的同窗好友高甜，并凭借这一角色获得第三届中国网络电影周年度影响力演员奖，其演技由此获得业内的进一步肯定；十二月五日，她参演的悬疑刑侦剧《谁是凶手》登陆爱奇艺迷雾剧场播出，在剧中她化身为角色周小云。时间来到二零二二年，九月十三日，王伊瑶与陈小春等人搭档主演的奇幻冒险电影《猎海日志》公映，她在片中扮演猎海天团的重要成员琉璃，亦名苏若水；十一月十日，她与白敬亭、田曦薇等联合主演的古装轻喜爱情剧《卿卿日常》在爱奇艺视频独家播出，剧中她诠释了新川三少主的小妾白露，其表现获得了不少观众的关注。二零二三年三月十四日，王伊瑶出演的悬疑剧《他是谁》首播，她在剧中饰演了宝丽这一人物；七月二日，她参演的古装玄幻剧《玉骨遥》播出，在剧中她扮演了如意一角。二零二四年三月十八日，她出演的电视剧《与凤行》在湖南卫视与观众见面；六月二十四日，她参与的节目《2024腾讯视频鹅剧派对》正式播出；八月二十三日，她友情出演的古装轻喜剧《四方馆》开播；十二月二十八日，她参演的嘻奇悬幻古装剧《大奉打更人》播出，她在剧中饰演了李妙真这一角色。进入二零二五年，一月四日，她参加了《腾讯视频星光大赏》；一月十九日，她参与的综艺节目《推市营业中·大奉打更人专场》播出；四月十二日，她友情出演的聊斋单元古装剧《无忧渡》播出，在剧中她塑造了名为“人面鸮”的曲蛮娘；九月二十二日，她友情出演的古装合家欢群像喜剧《芬芳喜事》播出；九月二十六日，她参演的都市爱情剧《许我耀眼》播出；十月二十七日，她特邀出演的电视剧《诶差点真分了》播出；十二月十七日，她出演的奇幻剧《哑舍》播出。二零二六年一月十日，她参演的主旋律年代剧《小城大事》也与广大观众见面。
2025年7月17日，演员王伊瑶通过其个人社交平台发布了一篇详细的长文，公开披露自己近期持续遭受私生粉丝骚扰与偷拍的困扰。她在文中具体描述道，最近一段时间，她多次察觉有身份不明的人员在其私人住所及周边区域进行长时间的蹲守与隐秘拍摄，这些行为不仅频繁发生，甚至出现过有人深夜在其居住的社区周围连续停留超过七个小时的极端情况。此类行为已经对她个人的日常生活与隐私安全造成了严重的侵扰，同时也影响了周边邻居的正常作息与安宁，实质上构成了对居住环境安全的明显威胁与潜在风险。
王伊瑶是一位具备显著可塑性的青年女演员，她性格爽朗热情，为人处事懂事而大气。作为九零后演员中容貌出众、身材傲人的小花旦，她已陆续参演了多部影视剧作品。在这些题材类型与人物背景差异显著的作品中，王伊瑶充分展现了自身作为演员的创作才华，将各类角色的不同性格特质演绎得入木三分、淋漓尽致。与此同时，在模特领域，王伊瑶同样拥有得天独厚的先天条件。她的面部轮廓清晰立体，五官精致分明，一双明亮的眼眸搭配修长睫毛显得格外灵动有神，而饱满的红唇与曲线玲珑的身材更增添了几分迷人的性感气质。面对镜头时，她从不露怯，目光始终坚定从容，只需摄影师稍加引导，便能自如切换多种风格：时而性感妩媚，时而温婉动人，时而俏皮可爱，时而成熟大方，时而又展现出专业干练的都市气息。正因为如此，王伊瑶屡次被合作过的摄影师称赞为“一块不可多得的模特好料子”，这也进一步印证了她在视觉表现与形象塑造上的广泛潜力。