2003年，魏如萱在参与杨乃文音乐专辑的幕后和声录制工作期间，因其独特的声线表现被杨乃文所赏识，随后她与蔡坤奇共同组建了名为“自然卷”的音乐组合；同年8月，该组合正式发布了首支单曲《自然卷》，标志着魏如萱以团体形式步入乐坛。2004年4月23日，自然卷推出了首张完整的音乐专辑《C'est la vie》，这张专辑共收录了11首作品，其中包含了《坐在巷口的那对男女》、《99滴眼泪》等具有代表性的歌曲；同年，凭借这张专辑《C'est la vie 这就是生活》的出色表现，他们成功入围第11届新加坡金曲奖的最佳组合奖与最佳新人奖两项提名；12月，组合又发行了首张音乐EP《魔豆传奇》，进一步丰富了早期的音乐作品。2005年12月，自然卷带来了第二张音乐专辑《C’est La Vie vol.2 大卷包小卷》，专辑中收录了《像我这样的女孩》、《小苹果》等共10首歌曲，展现了组合持续的音乐创造力。2006年12月7日，组合的第三张音乐专辑《C'est La Vie 2.5资源回收》正式面世；然而就在同一年，魏如萱选择退出自然卷，并开启了个人发展的音乐旅程。2007年10月31日，她发行了首张个人音乐EP《生活练习曲》；紧接着在11月18日，推出了首张个人全长音乐专辑《甜蜜生活》，该专辑收录了《世界末日的某个角落》、《一起去旅行》等12首曲目，初步奠定了其个人音乐风格。2008年3月，她发表了个人单曲《时光倒流》，该曲被收录于合辑《变形记》之中；同年，她还跨界出演了首部电影作品，与王心凌、林嘉欣、路嘉欣共同主演了同性爱情题材电影《花吃了那女孩》；7月11日，第二张个人音乐EP《泡泡》发行，其中包含了《买你》、《我在想唱一首歌》等4首歌曲；此后，她与胡咏丝在香港合作举办了一场音乐会。2010年5月27日，魏如萱发行了第二张个人音乐专辑《优雅的刺猬》，专辑中收录了《我不是数学家》、《你是不会当树吗》等12首歌曲，凭借这张专辑的艺术成就，她赢得了第11届华语音乐传媒大奖的评审团专业致敬奖；同年，她还参与了音乐剧《向左走向右走》的演出，与陈柏霖、许茹芸、品冠等艺人合作。2011年1月23日，她的第三张个人音乐EP《在哪里》问世，收录了《香格里拉》、《门》等5首作品；同年4月，凭借专辑《优雅的刺猬》的突出表现，她入围了新加坡第五届Freshmusic Awards的年度歌手大跃进奖；4月22日，她参与了“空中不插电演唱会”的演出；5月，在北京的“摩登天空音乐节”登台表演；8月，推出了与梁晓雪共同演唱的合作歌曲《In the Ocean》；11月10日，第三张个人音乐专辑《不允许哭泣的场合》正式发行，专辑涵盖了《晚安晚安》、《陨石》等12首曲目。2012年2月，她为电影《爱LOVE》献唱了插曲《我们》和《飞鸟》；3月25日，发布了个人单曲《织花》；5月，专辑《不允许哭泣的场合》使她入围第23届台湾金曲奖最佳国语女歌手、最佳国语专辑、最佳编曲人和最佳专辑制作人四项重要奖项；7月3日，她荣获第12届华语音乐传媒大奖最佳国语女歌手奖；10月10日，第四张个人音乐EP《没有星期五的无人岛》推出。2013年4月18日，她与蔡旻佑共同主演的几米音乐剧《向左走，向右走》在台湾各地展开了巡回演出。2014年5月9日，第四张个人音乐专辑《还是要相信爱情啊混蛋们》发行，专辑收录了《在不确定的世界里》、《好吗好吗》等11首歌曲，音乐风格融合了爵士、摇滚、电子等多种元素，展现了其音乐上的多元探索。2015年2月2日，她获得第4届阿比鹿音乐奖流行组年度音乐人奖；5月，凭借专辑《还是要相信爱情啊混蛋们》入围第26届台湾金曲奖最佳国语女歌手、最佳专辑制作人和最佳音乐录影带三项大奖，并最终成功摘得第26届台湾金曲奖最佳音乐录影带奖；6月6日，获得中华音乐人交流协会颁发的年度十大专辑奖；6月26日，个人单曲《爱情万岁》发布，该曲收录于音乐合辑《女也 Herstory with Mayday》中；9月11日，她作为嘉宾出席了蔡旻佑《我想我可以》演唱会台北场的演出；同年10月，她在台北举办了名为“那边的女人，这边的猫”的个人演唱会。2016年，她凭借出演电影《暧昧时代》获得第51届台湾电视金钟奖迷你剧集/电视电影新进演员奖提名；10月4日，参加了在上海举行的“简单生活音乐节”；11月11日，发行了第五张个人音乐专辑《末路狂花》，专辑中收录了《一万个不回头的方法》、《你啊你啊》等10首歌曲。2017年5月16日，专辑《末路狂花》使她再度入围第28届台湾金曲奖最佳国语女歌手、最佳国语专辑、最佳作曲人和最佳专辑制作人四项大奖；6月4日，获得HITO流行音乐奖hito唱作女声奖；7月19日，推出了与马頔合唱的歌曲《星期三或礼拜三》；10月3日，与陈珊妮合作的歌曲《不要不要》发布，该曲收录于陈珊妮的个人专辑《战神卡尔迪亚》中；12月，她启动了“末路小狂花”巡回演唱会，先后在上海、杭州、深圳、广州四地演出。2018年，她客串出演了教育剧《你的孩子不是你的孩子》，在“茉莉的最后一天”单元中饰演茉莉的心理医生；3月23日，由其创作并演唱的单曲《Don’t cry don’t cry》正式上线；5月，她与陈珊妮凭借合作歌曲《不要不要》共同入围第29届台湾金曲奖最佳作曲人奖。2019年11月20日，第六张个人音乐专辑《藏着并不等于遗忘》发行，该专辑收录了《陪着你》、《Ophelia》、《彼个所在》等共计11首歌曲。2020年6月30日，她荣获2020hito流行音乐奖hito女歌手奖；7月15日，凭借专辑《藏着并不等于遗忘》强势入围第31届台湾金曲奖最佳国语女歌手、年度专辑、最佳国语专辑、最佳作词人、最佳专辑制作人和最佳音乐录影带六项大奖；8月17日，为第31届台湾金曲奖颁奖典礼特别改编的歌曲《你啊你啊》发布，同时她也宣布将担任该届颁奖典礼的主持工作；10月4日，她凭借专辑《藏着并不等于遗忘》成功夺得第31届台湾金曲奖最佳国语女歌手奖。2021年，由她主演的剧情电影《瀑布》相继入围威尼斯国际电影节地平线单元及多伦多国际电影节特别展映单元；6月23日，第七张个人音乐专辑《HAVE A NICE DAY》发行，专辑包含了《卖花的人》、《变形金刚》等10首歌曲；11月，歌曲《很小很小》的音乐录影带正式上线；12月11日，她在台北小巨蛋开启了名为《HAVE A NICE :DAY》的大型巡回演唱会。2022年5月18日，专辑《HAVE A NICE DAY》使她入围第33届台湾金曲奖最佳华语女歌手、年度专辑、最佳华语专辑、年度歌曲、最佳作曲人、最佳作词人和最佳专辑制作人七项大奖，再次证明其音乐影响力。2023年，她作为常驻嘉宾参与了音乐文化交流节目《声生不息·宝岛季》，并在首期节目中演唱了《你啊你啊》；3月14日，入选音乐节目《声生不息·宝岛季》的首发阵容，该节目于3月16日起在芒果TV平台播出；6月3日，参加了音乐活动《声生不息金曲盛典》；9月22日，她参与的原创音乐综艺节目《乐队的夏天第三季》正式播出。2024年12月24日，第八张个人音乐专辑《珍珠刑》发行，专辑收录了《怪奇的珍珠》、《劣根》等10首全新作品。2025年7月25日，她参与配音工作的冒险动画喜剧《奇幻西游：新世界》播出；9月13日，“魏如萱〈怪奇的珍珠〉2025巡回演唱会”广州站在广州亚运城综合体育馆体操馆成功举行。2026年1月21日，为电影《深度安静》演唱的宣传推广曲《普通的日子》正式上线发布。
魏如萱出生于一个特殊的家庭环境，她的父亲魏怀良曾是竹联帮太极堂的前任堂主。在家中，魏如萱作为长女，还有一个比她年幼两岁的妹妹魏如昀。由于父母早年离异，魏如萱的童年主要由祖父母照料，直到她进入高中阶段，才开始与父亲共同生活。在个人情感与事业发展中，魏如萱的经历颇为丰富。2012年，她因参与几米音乐剧《地下铁》《向左走向右走》的演出而与演员隆宸翰相识并逐渐走近。2018年5月13日，魏如萱通过社交平台公开了自己怀孕的喜讯。然而，这段婚姻并未长久持续，2022年10月5日，媒体传出她与结婚四年的隆宸翰分居并面临婚变的消息，随后魏如萱的经纪人正式发表声明，确认两人已经离婚。到了2025年7月，魏如萱公开承认与比自己年轻21岁的男友Ian的新恋情。同年8月2日凌晨，其男友Ian在社交账号上发文，宣布与网红若盈分手，以此澄清外界关于魏如萱介入他人感情的传闻。随后的12月，有媒体拍摄到魏如萱与这位年轻男友一同外出约会，画面中魏如萱不时展露甜蜜笑容，显得关系十分融洽。
二零一八年三月二十五日，知名歌手魏如萱亲临台北小巨蛋现场，出席了当年度备受瞩目的106学年度富邦人寿大专篮球联赛公开一级冠军决赛。这项赛事通常简称为UBA，是台湾地区大学生篮球运动中最高级别的竞技舞台之一。她的到场不仅为激烈的比赛增添了星光，也体现了文艺界对校园体育事业的支持与关注。
二零二五年七月二十八日，据台湾媒体报道，一位网络红人公开指称歌手魏如萱介入其与男友Ian的恋情，并在社交媒体上公布了大量魏如萱过往发布于个人社交账号的、与其男友相关的内容。然而，该网红随后又表示，自己是因未能完全了解实际情况，一时情绪激动而发表了相关言论。针对这一系列事件，魏如萱的经纪人最初回应称：“感谢各位的关心，在了解情况后得知对方已经做出澄清。此外，由于涉及艺人私人领域，我们不便进一步置评。”但此后，又有两人共同观展的照片被曝光。面对新的情况，魏如萱方面随后转变了说法，正式承认了恋情：“双方目前确实正处于一段感情关系中，且男女二人均是在各自单身的前提下才开始交往的。这段关系并非秘密，也未曾刻意隐藏。同时感谢大家的关注！恳请后续能给予艺人更多的个人空间。”同日深夜，魏如萱在其主持的播客节目接近结束时轻声说道：“让大家担忧了，很抱歉，我们明天再见。”八月一日，另有台湾媒体曝光了一段视频，内容显示名为若盈的网络红人与Ian约会，画面中若盈抚摸Ian大腿，举止亲密。此外，亦有网友声称偶遇二人一同骑车出行，种种迹象引发外界猜测他们可能已经重新复合。
魏如萱是一位极具舞台魅力的表演型艺人，唯有亲临现场感受她的演出，才能充分领略她身上那种难以复制的独特气质。她的艺术风格始终处于流动与变化之中：作为电台DJ，她在节目中展现出自在随性、活泼搞怪的一面；而切换到歌手身份时，她又瞬间化身为拥有铁肺般唱功的实力歌姬。魏如萱的音乐作品浸润着浓厚的文艺气息，演绎中时而甜美轻柔，时而深邃感性，其嗓音蕴藏着丰富的戏剧张力与多层次的变化。她是一位个性鲜明的音乐创作者，每一次现场演出都烙印着强烈的个人色彩。在舞台上，魏如萱不仅展现出扎实稳健的演唱功底，更通过多元而富有创意的表现方式，构建出独具一格的表演美学。尽管她的音乐曲风被归类于独立范畴，但其内涵与影响却超越了狭义的“独立”边界——这使她的创作逐渐脱离了早期在自然卷乐队时期那种清新可爱、轻松俏皮的趣味，转而迈入了当代独立音乐的主流表达领域，并将慵懒、文艺、敏感等多元特质融为一炉。魏如萱的声线具有高度的可塑性与适应性，这也令她在不同作品中的表现往往带来令人惊艳的效果。在她发行的音乐专辑《优雅的刺猬》中，魏如萱展现出一种如唱将般游刃有余的掌控力，不仅强化了音乐本身的戏剧化张力，更将那些平面的情绪、跳跃的幻想与幽默的恶搞，诠释得愈加玲珑剔透、生动可感，从而引领听众深深沉浸其中，而非仅仅停留在远距离的岸边观赏。