文佳煐的出生地是德国的卡尔斯鲁厄，她在那里度过了童年时光，直到小学三年级才随家人一同返回韩国定居。与其他许多从小接受专业训练的儿童演员不同，她并没有进入专门的表演学校去系统学习诸如发声、台词等基础技能，而是凭借个人的兴趣与热情，从年纪很小时就开始了自我摸索与实践。在演艺生涯的初期，她并未明显感觉到自己与那些科班出身的专业演员之间存在多大差距，然而随着时间推移和经历积累，她逐渐意识到两者之间确实存在着某些区别。她清楚地认识到自身在表演理论与基本功方面尚有不足，也明白自己渴望补足的是什么。正是基于这种自觉与反思，她决定未来要更深入、更系统地学习表演艺术，并将考入大学的话剧电影相关专业确立为个人长期努力的方向与目标。
二零零五年，文佳煐以广告模特的身份开启了她的演艺生涯。次年，她通过出演个人首部电视剧《坠落的天使珍妮》，在剧中饰演惠美一角，从而正式以演员身份出道；同年八月，她参演了由吴美熙、徐英姬、吕贤洙、朴孝俊等众多演员共同主演的恐怖电影《老师的恩惠》，并在其中成功塑造了童年时期的恩英这一角色。进入二零零七年，文佳煐的演艺活动更为活跃，她先是出演了一部儿童题材的电视剧《今天也是晴天》；随后在四月，她参与了电影《飞吧企鹅》的拍摄，饰演了名为“吴艺玲”的角色；六月时，她又为一部惊悚悬疑片《黑色之家》贡献了自己的配音才华；到了十月，她出演了由朴真熙、尹世雅等人领衔主演的古装悬疑片《宫女》，在片中扮演“日媛”一角；此后不久，她又加入了由崔日华、金东允等人主演的家庭剧《山那边的南村》的演出，在剧中饰演罗海英；同年十一月，她还参演了由柳德焕、李善均、吴万锡等主演的惊悚片《我们的社区》，在片中诠释了童年时期的素妍。二零零八年五月，文佳煐出演了由宋东润执导的亲情题材影片《看得到首尔吗》；之后，她又参与了由吴妍秀、李栋旭等主演的爱情剧《甜蜜的人生》，在剧中扮演尹惠珍的女儿一角。二零零九年三月，她出演了由郑丽媛、郑京浩、朴敏英等主演的古装剧《王女自鸣鼓》；同年六月，她又在由玄彬、金民俊、徐道永、李时言等主演的青春剧《朋友我们的传说》中亮相，饰演了少年时期的崔贞淑。二零一零年一月，文佳煐出演了由全宇成执导的古装剧《名家》，在剧中饰演童年时期的韩丹，并凭借在此剧中的表现获得了第九届KBS演技大赏最佳青少年演技赏的提名；同年五月，她参演了由金南佶、韩佳人、吴妍秀领衔主演的爱情剧《坏男人》，在剧中饰演了少女时期的吴妍秀。二零一一年六月，她出演了由郑容和、朴信惠、宋昌义、苏怡贤等主演的青春爱情剧《你为我着迷》，在剧中扮演李绅的妹妹李贞贤。二零一三年六月，文佳煐与李诗英、严基俊、金显祐共同主演了恐怖电影《杀人漫画》，在片中饰演了“赵瑞贤”这一重要角色；同年八月，她与罗文姬、金海淑、吴贤庆、李泰兰等资深演员合作，出演了家庭剧《王家一家人》，在剧中生动演绎了王家女儿王海白，并因此剧获得了第十二届KBS演技大赏最佳青少年演技赏的提名。二零一四年二月，她与沈昌珉、申贤彬等演员合作，主演了奇幻爱情剧《美美》，在剧中饰演了一位怀揣秘密的纯真少女美美。
二零一五年四月，她与朴灿烈、吴世勋、边伯贤、都暻秀等多位艺人联袂出演了迷你剧《我邻居是EXO》，在剧中生动塑造了EXO的狂热爱好者池允熙一角；同年十一月，她又携手吴智昊、尹智媛共同主演了悬疑题材电影《岛：偷走时间的岛》，饰演了一位充满神秘气息的少女妍珠。进入二零一六年三月，她与崔泰俊、金时厚合作主演犯罪题材影片《蚀》，在片中诠释了单恋着李世俊的角色姜恩英；五月，她与尹施允、金赛纶、李成宰等演员一同主演了奇幻爱情剧《魔女宝鉴》，在剧中扮演了丰演的朋友兼护卫武士瑟开。在二零一七年至二零一八年间，她陆续参与了《名不虚传》、《伟大的诱惑者》以及《加油吧威基基 第二季》等多部作品的演出。二零一九年三月，她与金宣虎、李伊庚、申譞洙等人合作主演了喜剧《加油吧威基基2》，在剧中饰演了被称为“初恋后岩洞女神”的韩秀妍。二零二零年三月，她与金东旭合作主演爱情剧《那个男人的记忆法》，扮演了性格冲动且任性的韩国顶级女演员吕河珍；同年十二月，她与车银优共同主演浪漫喜剧《女神降临》，在剧中化身为依靠化妆技术变身女神的高中生林周京。二零二一年，由她主演的爱情剧《青春配方》正式播出。二零二二年六月六日，她与吕珍九搭档主演的奇幻悬疑爱情剧《Link：尽情吃，用力爱》于韩国tvN电视台播出，在剧中她饰演了善良单纯甚至有些傻气的西餐厅实习职员卢多贤；同年四月二十二日，她特别出演的都市职场爱情剧《流星》也在tvN电视台播出，在剧中她饰演了与孔太星传出情侣绯闻的女艺人吕河珍，这一角色同时也是《那个男人的记忆法》中的女主角；十一月，她出席了二零二二年MAMA颁奖礼；十二月二十一日，她与柳演锡、郑家蓝、琴赛璐等演员共同主演的爱情剧《爱情的理解》在韩国JTBC电视台播出，在剧中她饰演了始终保持着专业微笑、在KCU银行永浦分行存款窗口拥有四年资历的主任安秀荣。二零二五年一月四日，她受邀担任了第三十九届韩国金唱片奖颁奖典礼的主持人；二月十七日，她与崔显旭搭档主演的浪漫爱情剧《那家伙是黑炎龙》在韩国tvN电视台播出，在剧中她饰演了龙城百货集团企划部组长白修静。同年七月五日，她参演的电视剧《瑞草洞》正式播出。十月二十一日，她担任了Mnet乐队选秀节目《STEAL HEART CLUB》的主持人；十二月三十一日，由她主演的浪漫电影《后来的我们》在韩国影院上映。
文佳煐的家庭成员包括她的父母以及一位姐姐。她的母亲在求学期间主修的是钢琴专业，而父亲则专注于物理学领域的学习。两人最初相识于德国，并在那里逐渐发展出深厚的感情，最终步入了婚姻的殿堂。这一家庭背景不仅展现了艺术与科学交融的独特氛围，也为文佳煐的成长环境增添了一份多元而温馨的色彩。
文佳煐的高中教育阶段是在丰文女子高中完成的，她于2014年11月13日参加了韩国全国范围内的重要考试——韩国高考，随后在2015年2月5日正式从高中毕业。在此之前，即同年1月31日，她已成功获得成均馆大学演技艺术系的录取资格，成为该系第十五届的新生。在顺利完成高中学业后，文佳煐出席了学校为她举办的毕业典礼，这标志着她人生中一个重要学习阶段的圆满结束。
自2012年起，文佳煐便持续投身于各类公益与环保活动，积极利用自身影响力为社会贡献力量。2012年3月26日，她以宣传大使的身份参与了第二届环境马拉松大会，以实际行动倡导绿色健康的生活理念。随后在2014年10月6日，她又出席了2014环保大赏颁奖晚会，同样担任宣传大使，进一步推广环境保护的重要性。2015年9月10日，她的公益角色得到拓展，正式成为国际儿童发展组织Plan Korea的宣传大使，关注儿童福祉与发展。2016年11月14日，她更进一步，受邀担任GRAZIA与Plan International共同发起的‘Because I am a Girl’项目大使，致力于为全球女孩争取平等权利与机会。此外，在2025年12月1日，演员文佳瑛还慷慨解囊，向中国香港公寓火灾事故的受灾民众捐赠了1000万韩元，这笔善款专项用于支援灾后重建与居民生活恢复工作，体现了其深厚的人道主义关怀。
文佳煐的气质中天然带有一种清澈纯净的韵味，她时常自然而然地流露出充满朝气与活力的女高中生神态，是一位随着时间推移、越深入观察便越能发掘出多层次魅力的演员。在剧中，当她身着校服以高中生形象登场时，丝毫没有令人感到突兀之处，她仿佛与角色本身融为一体，生动诠释出那份清新动人的少女气息。尤其令人印象深刻的是，剧中她以一袭白色连衣裙搭配水绿色针织衫的造型亮相，这身装扮不仅进一步衬托出她干净脱俗的气质，更在荧幕上成功俘获了许多观众的心。她在作品中所呈现的存在感常常超出人们的预期，不仅拥有活跃的演出经历与扎实的演技功底，更兼具明星特有的耀眼光芒，以及能够吸引广泛年龄层观众的独特魅力。尽管在演艺生涯初期，她大多饰演配角，但这些宝贵的表演经历却为日后的发展奠定了坚实基础，并引发了业界与观众对她的一次次“重新发现”，这无疑是一个令人感到欣慰与鼓舞的成长历程。凭借细腻入微同时又不失力量感的演技，她在观众心中留下了清晰而深刻的印记。通过在多部影视作品中有计划、有步骤地积累经验，她在不同电视剧与电影中的表现持续进步，令人对她未来的演艺道路抱有更高的期待与关注。