庄思敏的演艺生涯始于模特领域，她于1998年通过参加Catwalk模特公司的专业课程正式踏入时尚界，初期主要以时装秀走台为发展重心。到了2000年，她开始以职业模特身份活跃于各大商场的时装表演舞台，不仅担任走秀模特，同时也兼任活动司仪，积累了丰富的现场经验。2003年7月，她首次涉足影视圈，参演了喜剧爱情电影《恋上你的床》，由此开启了演员之路。随后在2004年9月，她出演了由导演叶念琛执导的喜剧作品《甜丝丝》；2005年，她又客串了谷德昭执导的喜剧片《龙咁威2皇母娘娘呢》，逐步在电影界崭露头角。2008年，她在中国香港喜剧电影《我的老婆是赌圣》中饰演了性感的角色琪琪；2009年，则在由徐熙媛、古天乐主演的古装喜剧片《大内密探灵灵狗》中客串演出。 进入2011年，她的演艺工作变得更为密集。2月，她参演了爱情单元电视剧《你们我们他们》，在剧中扮演事业有成的女强人Emily；3月，她出演了王晶自导自演的喜剧电影《猛男滚死队》，饰演街舞导师林查理的妻子陈浩兰；6月，她在中国香港喜剧片《潮性办公室》中，与陈静、吕慧仪一同饰演娇俏诱人的OL角色宇春；7月，她参演了中国香港爱情电影《人约离婚后》，饰演名为雪儿的角色；8月，她在中国香港喜剧电影《无价之宝》中，饰演“五大禽兽”团伙的成员之一刘晶晶；9月，她出演了中国香港话题电影《喜爱夜蒲》，扮演一位经常通宵泡吧的角色Jacqueline；10月，她参演了恐怖电影《猛鬼爱情故事》；11月，她与梁小冰合作，为“中国香港艾滋病基金会”成立20周年纪念活动演出了3场舞台剧《滋·情·识·取》，在剧中饰演一位对性知识毫无了解的无知少女。此外，在作品《人约离婚后》中她也饰演了雪儿一角。 2013年，她的演艺活动继续多样化发展。1月，她参演了黑帮题材电影《古惑仔：江湖新秩序》，饰演牧师的女儿林淑芬，这是一个女同性恋者的角色；2月，她在贺岁片《我爱HK2013恭喜发财》中饰演宋大礼的妻子；5月，她客串出演了一部微电影《蓝色奇迹Blue》，在片中短暂扮演一位美女；6月，她参演了时装悬疑电视剧《好心作怪》，饰演高级私人会所的女公关阿Yan，同月她还首次尝试现场主持工作，担任了“全港大专生机械人大赛2013”的主持人；8月，她在一部爱情电影《第一次不是你》中饰演芸姐的朋友玲；9月，她出演了喜剧爱情电影《沟女不离三兄弟》，在片中饰演一位尖酸刻薄的知名女主播白玫瑰。通过这些连续而多元的演出，庄思敏逐渐在影视行业中塑造了多种不同的角色形象，展现了其作为演员的可塑性。
二零一四年四月，她参与了爆笑喜剧电影《百变爱人》的演出，在片中饰演角色苏波荣在变身之前其妹妹苏依时的戏份；就在同一个月，她还投入了六位数的资金，与几位朋友共同合作创办了一家经纪人公司，由此成为了身兼演员、投资者与管理者的三料老板，其公司旗下签约的艺人包括了导演王晶的女儿王子涵以及知名模特何紫纶等多位新星。进入二零一五年一月，她与刘心悠、周柏豪等演员联袂主演了一部爱情题材电影《小姐诱心》，在影片中扮演一位能力出众的金牌经理人诗咏，该片在上映的首周便取得了超过三百五十万票房的亮眼成绩；随后的三月，她参演了一部聚焦社会新闻题材的电视剧《导火新闻线》，并在其中饰演一名深入一线的新闻记者；到了八月，她又出演了一部中国香港制作的喜剧电影《猛龙特囧》；九月，她在另一部爱情喜剧影片《港囧》中亮相，饰演了女主角杨伊身边那位精明能干的助理角色；十月，她与沉震轩、陆骏光等演员共同主演了香港恐怖电影《碟仙碟仙》，在片中饰演一位积极致力于开拓网上商机的角色敏；十一月，她客串出演了一部中国香港情感电影《十月初五的月光》；十二月，她与崔碧珈、陈婉衡等演员一同出演了香港爱情电影《PG恋爱指引》，在片中塑造了一位性格鲜明、外形性感的啤酒妹形象。二零一六年二月，她出演了一部时装剧《潮流教主》，饰演了一位对下属要求极为严格、行事风格果断智慧的职场女强人石慧珊；同年，她还参演了中国香港动作片《神行太保2016》，与刘青云、古天乐等资深演员合作，共同演绎了一段深刻展现中国香港上世纪六十至七十年代黑道风貌的传奇故事。二零一七年，她出演了一部围绕家族斗争展开的剧集《溏心风暴3》，在剧中饰演了许太太雅丽珊这一重要角色。
自2020年起，该演员开始参与《天天开运王》的演出工作，由此开启了其演艺事业的新阶段。进入2021年，其作品陆续与观众见面：5月3日，由其参演的电视剧《逆天奇案》正式迎来首播；随后在5月24日，另一部由其出演的奇幻古装题材剧集《一笑渡凡间》也顺利播出；同年10月10日，其参与演出的剧集《青年心城之撑起青春》于中国香港翡翠台进行了首次播映。2022年，该演员继续活跃于电视荧屏，参演的电视剧《有种好男人》如期播出。到了2023年，其演艺活动更为密集：4月10日，参演的时装律政剧《法言人》在翡翠台播出；紧接着在5月15日，出演的都市夜场剧《一舞倾城》于同一平台亮相；8月30日，其参演的电影《女囚风暴1995》选择在腾讯视频进行全网首播；9月13日，由其主演的一部网络电影《盖世神功》在佛山西樵国艺影视城正式开机拍摄；随后在10月20日，另一部有其参与的电影作品《扎职2：江湖陌路》登陆院线公映。2024年，该演员的电视作品持续推出：1月29日，参演的电视剧《状王之王》在翡翠台播出；5月6日，另一部由其参演的温情喜剧《神耆小子》亦于同一平台与观众见面；同年11月4日，其参演的新剧《香港探秘地图》发布了首支预告片，引发了外界关注。展望未来，根据已公布的计划，该演员将于2025年8月27日带来参演的电视剧《巨塔之后》，并预计在2026年1月16日，其参演的电影《盖世神功》也将如期播映。
庄思敏女士出身于显赫的香港商业家族，其父亲庄宝是中国光大控股有限公司的前任主席。作为庄宝的长女，她所属的家族资产估值超过八亿港元，她与家人共同居住于香港山顶道的一处独立屋宅邸，该物业市值高达约一亿港元。她对赛车的热情始于2013年，当时她在“壹基金慈善明星赛”中荣获女子组亚军，由此激发了深入参与这项运动的决心。次年，即2014年，她专程前往中国珠海，全程参加了克里欧杯中国系列赛的整个赛季角逐，最终在总成绩榜上位列第五。在整个赛季共计十个回合的激烈竞争中，她于B组别中取得了年度第二名的优异表现。至2022年，庄思敏通过其个人微博账号公开宣布，将名字更改为庄锶敏。同年11月9日，有媒体报道指出，她与前夫之间因世界观、价值观等核心观念存在严重分歧，加之婚姻关系存续期间两人长期分居，最终双方决定在该月正式签署法律文件，结束婚姻关系。进入2023年后，庄思敏再次通过社交平台对外宣布，决定将名字中的“锶”字恢复为原先的“思”字，这一改动主要是为了深切缅怀与纪念她已故的父亲。此外，庄思敏也曾公开发布过一系列个人写真照片。
二零一零年十月，庄思敏前往珠海国际赛车场，亲自驾驶赛车进行高难度的飘移表演，此次活动的主要目的是为慈善事业募集善款。时隔一年多，在二零一二年二月二十四日，庄思敏再度投身公益，她与陈婉珍、何超云、陈山聪、张崇基、张崇德等多位知名人士共同出席了东华三院于尖沙咀洲际酒店举办的盛大庆典——该机构成立一百四十一周年的“RED NIGHT”慈善晚会。次年，也就是二零一三年，庄思敏的慈善足迹延伸至上海，她积极参与了在那里举行的壹基金慈善明星赛，凭借出色的表现，她在比赛中荣获了女子组亚军的优异成绩。以上便是庄思敏参与这些公益活动时的相关记录与照片。
庄思敏尽管出生于优渥的家庭环境，却始终秉持独立自主的信念，在事业发展过程中从未依赖家庭的扶持，完全凭借自身努力开拓道路。她的性格中带有几分男孩般的爽朗与率直，而在感情生活方面则经历丰富，呈现出多姿多彩的面貌。外形上，庄思敏拥有高挑出众的身材，曲线玲珑有致，展现出一种健康而性感的魅力，整体气质十分火辣夺目，同时亦给人以聪慧干练的鲜明印象。在日常的公开场合亮相时，她从不吝于大方展示自身的性感特质，从容自信地呈现个人风格。