好先生小蔡（蔡明骏）扮演者：张艺兴

小蔡（蔡明骏）介绍：小蔡（本名蔡明骏），由演员张艺兴饰演，是一名二十岁出头的在校大学生，也是后厨中初出茅庐的菜鸟新人。性格单纯温和的他，在餐厅里常常被视作人尽可欺的“小鲜肉”。尽管怀揣着成为顶尖厨师的远大理想，且对烹饪事业充满热情，但小蔡在厨艺方面却天赋平平，屡屡受挫。为了精进技艺，他趁着暑期来到陆远主理的西餐厅打工，表面上是一名勤恳学徒，实则暗中受雇于餐厅少东家，充当其观察后厨的眼线。然而，在亲眼目睹主厨陆远高超绝伦的厨艺与人格魅力后，小蔡很快便被深深折服，从此彻底“倒戈”，一心追随陆远左右，对其指令唯命是从、马首是瞻，踏上了从青涩学徒向真正厨师成长的蜕变之路。