传奇大掌柜钱广润扮演者：梁冠华

钱广润介绍：钱广润是京城著名饭庄“望德楼”的老掌柜，由演员梁冠华饰演。作为与“济丰楼”齐名的两大酒楼之一，望德楼在竞争中始终恪守商道，钱广润虽与对手长期存在商业较量，却从未使用不正当手段进行打压，为人端正守信。其麾下大厨曾念安凭借一道“葱烧海参”名震全国，成为酒楼的招牌绝活，也体现了钱广润在经营中重技艺、讲品质的立足之本。